안녕하세요. 호텔조리학과 경동&U입니다! 👨🍳
Amuse-bouche - 육회, 월과채, 구절판
Appetizer - 유자 닭가슴살 냉채를 채운 호박잎 쌈
Pasta - 감태 크림 옹심이
Fish - 뵈르블랑 소스와 된장을 곁들인 가자미찜
Main - 갈비 글레이즈 채끝과 백김치 참나물 페스토
Dessert - 쑥 무스케이크
한 학기 동안 열정을 다해 참여해주신 서양조리 PBL 수업, 모두 수고 많으셨습니다! 앞으로도 멋진 성장과 도전을 응원하겠습니다. 🌿✨
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