안녕하세요. 호텔조리학과 경동&U입니다! 👨🍳
Amuse-bouche - 부시맨 브레드, 레몬딜 버터 & 선드라이 토마토 버터
Appetizer - 라임&허브를 곁들인 구운 관자 세비체
Soup - 고수를 곁들인 버터새우 비스크 스프
Pasta - 레몬그라스 치킨 발로틴과 쌀 파스타
Fish - 코코넛 버터 소스를 곁들인 타마린드 글레이즈 가자미와 로스트 베지터블
Dessert - 망고 콩포트를 곁들인 코코넛 무스
한 학기 동안 열정과 창의력을 바탕으로 멋진 요리를 선보여 주신 서양조리 PBL 수업, 모두 수고 많으셨습니다! 앞으로도 다양한 경험을 통해 더욱 성장하는 호텔조리학과가 되기를 응원하겠습니다. 🌿✨
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