안녕하세요, 호텔조리학과 경동&U입니다🧑🍳
오늘은 조리 시 자주 사용하는 행주 관리법에 대해 알아보겠습니다!
행주는 조리대와 식기를 닦는 등 다양한 용도로 사용되지만, 관리가 소홀하면 세균이 번식하기 쉬운 위생 취약 요소가 될 수 있습니다.
사용 후에는 깨끗하게 세척하고 충분히 건조하며, 용도별로 구분하여 사용하는 것이 중요합니다. 또한 정기적인 소독과 교체를 통해 더욱 안전한 조리 환경을 유지할 수 있습니다.
-행주 관리법-
✅ 사용 후 즉시 세척하기
✅ 정기적으로 삶거나 소독하기
✅ 완전히 건조 후 보관하기
✅ 용도별로 구분 사용하기
✅ 냄새·변색 시 교체하기
작은 위생 습관이 안전한 식문화의 시작입니다. 행주 관리 실천으로 더욱 깨끗한 조리 환경을 위해 습관화 하셨으면 좋겠습니다!
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