호두와 겨울 과일로 만든 전통 카레
재료 중량(g)
버터 4큰술
잘게 썬 마늘 2개
카레 가루 1큰술
파프리카 1작은술
갈은 고추 페퍼 1/4작은술
콘스타치 1큰술
치킨 수프 1컵
치킨 가슴살 반쪽 6개, 껍질과 뼈가 있는 것
배 2개, 속을 빼고 두껍게 썬 것
크랜베리 또는 씨 없는 건포도 1/4컵
썰어 놓은 파 1/2컵
잘라 놓은 호두 3/4컵
만드는법
뚜껑 없는 3쿼트 캐서롤 접시에 버터를 놓고 고온에서 2분간 전자렌지에 돌린다.
마늘과 향료를 넣어 젓고 고온에서 3분간 전자레인지에 돌린다.
콘스타치와 수프를 섞고 마늘 혼합물을 첨가하여 젓는다.
닭 가슴살을 한 층씩 소스를 묻혀 배열한다.
뚜껑을 덮고 6~8분간 고온에서 전자레인지에 돌리되 매 2분마다 저어준다.
배, 호두, 파와 크랜베리를 넣어 젓는다.
뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지 고온에서 6~8분간 더 익힌다.
닭고기와 배를 내놓을 접시에 담는다.
남아 있는 소스를 닭고기 위에 붓고 취향에 따라 호두밥(밥과 파스타 부분 참조)이나 쿠스쿠스와 함께 내놓는다. 4 ~ 6인분을 만든다.
재료 중량(g)
버터 4큰술
잘게 썬 마늘 2개
카레 가루 1큰술
파프리카 1작은술
갈은 고추 페퍼 1/4작은술
콘스타치 1큰술
치킨 수프 1컵
치킨 가슴살 반쪽 6개, 껍질과 뼈가 있는 것
배 2개, 속을 빼고 두껍게 썬 것
크랜베리 또는 씨 없는 건포도 1/4컵
썰어 놓은 파 1/2컵
잘라 놓은 호두 3/4컵
만드는법
뚜껑 없는 3쿼트 캐서롤 접시에 버터를 놓고 고온에서 2분간 전자렌지에 돌린다.
마늘과 향료를 넣어 젓고 고온에서 3분간 전자레인지에 돌린다.
콘스타치와 수프를 섞고 마늘 혼합물을 첨가하여 젓는다.
닭 가슴살을 한 층씩 소스를 묻혀 배열한다.
뚜껑을 덮고 6~8분간 고온에서 전자레인지에 돌리되 매 2분마다 저어준다.
배, 호두, 파와 크랜베리를 넣어 젓는다.
뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지 고온에서 6~8분간 더 익힌다.
닭고기와 배를 내놓을 접시에 담는다.
남아 있는 소스를 닭고기 위에 붓고 취향에 따라 호두밥(밥과 파스타 부분 참조)이나 쿠스쿠스와 함께 내놓는다. 4 ~ 6인분을 만든다.
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