결명자찹쌀부꾸미라고 들어보셨나여??^^
재료: 찹쌀 500g, 결명자가루 5큰술, 소금 6g-찹쌀가루에 포함, 설탕시럽 1/2컵, 잣 1큰술,
포인트; 익반죽, 되게할것, 많이 치대기
1. 찹쌀가루와 결명자가루(믹서기에 간다)는 체에 내린다.
2. 더운물로 익반죽한다.
3. 속에넣는 팥속- 팥삶은후 체에 내린후 소금, 설탕 간한후 동그랗게 뭉쳐놓는다.
4. 고명으로 올라가는 잣은 대추(돌려갂기후 꽃모양)
5. 동그란 모양으로 만든후 팬에 지지고 팥소넣고 반 접은후 고명올린다.
(우선 팬에 한면을 살짝 익힌후 뒤집어 다른한면을 완전히 익힌후 팥소넣고 지지기)
완성^^
재료: 찹쌀 500g, 결명자가루 5큰술, 소금 6g-찹쌀가루에 포함, 설탕시럽 1/2컵, 잣 1큰술,
포인트; 익반죽, 되게할것, 많이 치대기
1. 찹쌀가루와 결명자가루(믹서기에 간다)는 체에 내린다.
2. 더운물로 익반죽한다.
3. 속에넣는 팥속- 팥삶은후 체에 내린후 소금, 설탕 간한후 동그랗게 뭉쳐놓는다.
4. 고명으로 올라가는 잣은 대추(돌려갂기후 꽃모양)
5. 동그란 모양으로 만든후 팬에 지지고 팥소넣고 반 접은후 고명올린다.
(우선 팬에 한면을 살짝 익힌후 뒤집어 다른한면을 완전히 익힌후 팥소넣고 지지기)
완성^^
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