Re: 간장 오징어 볶음은 어떻게 하나요?

[라면에김밥]

-재 료 : 오징어 - 1마리, 파프리카-반개, 양파 -반개, 청양고추 -1개, 표고버섯 약간
-양념장 : 간장 : 설탕 : 소금 - 1 : 0.5 : 0.5
오징어 몸통은 껍질을 벗긴 후 칼집을 낸 후 적당한 크기로썬다.
파프리카는 깍뚝썰기로, 양파와 고추, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
달군 후라이펜에 식용류를 두루고 야채를 전부 넣고 볶다가 약간의 소금간을 해준다.
야채는 아삭함을 느낄 수 있도록 살짝 볶아준다
양념장(간장:설탕:소금)을 위에 적힌 비율로 미리 만들어 두었다가 펜에 부어 끓으면 오징어가
익을때까지 함께 볶아준다.
담을 그릇에 오징어볶은 걸 한쪽에/야채볶은 것을 옆에 둔다.
함께 볶지 않아야지 야채의 아삭함과 깔끔한 맛, 오징어의 간이 적당한 맛이 잘 어울어저 맛있다.
반찬용이라면 좀 짭잘하게, 술안주용이라면 달콤하게 간을하면 좋다~