냉이된장찌개
-- 냉이, 바지락, 두부, 양파, 호박, 멸치다시마육수, 홍고추, 된장, 고춧가루
1. 냉이는 뿌리 사이의 흙을 잘 씻고 누런 잎을 다듬어 먹기 좋게 썰어 준비한다
2. 호박, 양파, 두부를 먹기 좋게 썰고 봉지 바지락은 씻어 건져 준비한다
3. 진하게 우린 멸치다시마 육수 에 된장을 체에 걸러 풀어 넣는다
4. 풀어 놓은 된장 안에 호박과 양파를 넣고 끓이다가 두부도 함께 넣어 끓인다
5. 국물이 팔팔 끓을 때 바지락을 넣고 입을 벌릴 때까지 끓이다가 마지막으로 냉이 넣고,,송송 썬 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓인다
-- 냉이, 바지락, 두부, 양파, 호박, 멸치다시마육수, 홍고추, 된장, 고춧가루
1. 냉이는 뿌리 사이의 흙을 잘 씻고 누런 잎을 다듬어 먹기 좋게 썰어 준비한다
2. 호박, 양파, 두부를 먹기 좋게 썰고 봉지 바지락은 씻어 건져 준비한다
3. 진하게 우린 멸치다시마 육수 에 된장을 체에 걸러 풀어 넣는다
4. 풀어 놓은 된장 안에 호박과 양파를 넣고 끓이다가 두부도 함께 넣어 끓인다
5. 국물이 팔팔 끓을 때 바지락을 넣고 입을 벌릴 때까지 끓이다가 마지막으로 냉이 넣고,,송송 썬 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓인다
다음검색