애호박 잡채
📍재료 - 애호박 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 소고기 100g
📍양념 - 백간장 2스푼(진간장 1스푼), 참기름 1스푼, 스틱 육수 1포, 소금 후추 약간씩, 통깨 1스푼
1. 애호박, 당근, 양파를 채 썰어 줍니다.
2. 소고기는 키친타월로 눌러 핏물을 제거해주고 팬에 오일 약간 두르고 볶아 줍니다.
-> 소고기 대신 돼지고기도 좋습니다.
3. 다른 팬에 오일 두르고 애호박, 당근, 양파를 넣고 소금 약간, 스틱 육수 1포를 넣고 볶아 줍니다.
4. 소고기볶음을 같이 넣고 백간장 2T(진간장 1T)를 넣고 볶다가 참기름 1T, 통깨 약간 뿌려주면 완성입니다.
->간 봐보시고 간장 양을 가감해 간을 맞춰 주세요~
다음검색
스크랩 원문 :
시인 김정래 팬 카페