미라완두콩 이야기

[하짱콩(용인)]

미라 완두콩을 연두색으로 재배하는 주된 요인은 자주색 완두콩 대비 얇은 껍질, 붉은색 꽃, 그리고 얇은 껍질로 인한 굵고 우수한 맛에 있습니다.


⬇️작년 사진입니다.

자주색 미라완두콩은 올해 재배하지 않았습니다.
해당 품종은 껍질이 두꺼운 특징
.

🌿🥰🌸 미라완두콩 이야기

미라완두콩을 연두색으로 재배하는 이유가 있습니다.

연두색 미라완두콩은 자주색 완두콩에 비해 꼬투리 껍질이 얇고, 꽃은 붉은빛을 띠는 특징이 있습니다.

껍질이 얇은 만큼 알이 더 굵고 실하게 여물어 수확량과 무게에서도 차이가 나며, 맛도 한층 더 고소하고 뛰어납니다.

미라완두콩은 푸른 풋콩일 때는 따지 않습니다.
햇살을 충분히 받고 노랗게 잘 익었을 때 수확해야 비로소 깊은 맛과 풍성한 영양을 담을 수 있기 때문입니다.

저희도 완두콩이 알차게 여물기를 기다렸다가 노랗게 익었을 때 수확합니다.
사진으로는 그 싱그러운 빛깔이 다 담기지 않지만, 실제 밭에서 보는 완두콩은 생명력으로 가득합니다.

또한 익을수록 알이 마르면서 무게도 훨씬 줄어 듭니다.
잘 여문 완두콩은 손으로 살짝 누르면 껍질이 자동으로 까집니다.

자연은 서두르지 않고 제때를 기다립니다. 미라완두콩도 충분한 시간을 지나 잘 익었을 때 가장 좋은 맛을 내어 줍니다.

작은 완두콩 한 알에도 햇살과 기다림, 그리고 도시농부의 정성이 고스란히 담겨 있습니다.

[영민 (이천)]

하짱콩(용인) 그레서
하짱콩님이셔유 최고여요^^

[종대 (음악방 게시판지기) 원주]

연두색 완두콩
종자 부탁드립니다
하짱콩님

[하짱콩(용인)]

저희가 먹을 만큼만 하라고 했기에 종자는 잘 모르겠습니다.ㅎㅎ

[하얀콩(고흥)]

완두콩 재배해 냉동실에 넣어두고 필요할 때 꺼내먹기도 하쥬 종친님 처럼 잠 많이 길러야흐끈디 올해는 적어서리 잠 사놔야겠그만유 맛나게 잡솨유 쑥 박사님~~~^^

[하이택(전주)]

저도 미라 완두를 재배해 본 경험이 있지만 완전히 익어야
제대로 맛을 내는군요!
잘 배웠습니다.
완두콩을 참으로 많이 재배 하셨네요..
하나하나 까는 작업 만만치 않았을 터
수고 많았어요..
편한밤 입니다..