요기는 후쿠오카의 어느 폭포 아래 있는..
일명 나가시 소멘! 흐르는 소면입니다.
대나무 관을 타고 흐르는 폭포물에 삶은 소면을 저렇게 담갔다
빼서 소스에 찍어서 먹는 겁니다.
맛이요? 끝내줍니다. 보기에는 저래도 맛있습니다.
들은 얘기로는 저 나가시 소멘은 첨에 카마쿠라의 한 부부들이
착안해서 저렇게 전국에 퍼졌다고 하는데 암튼 여름에는
별미라고 할 수 있죠.
하지만 젓가락을 제대로 조준하지 못하면 흘려 버리는
국수가 반이 될지도 모르니 나름대로 내공을 쌓으셔야 할 듯...
또 하나의 매력은 혼자서는 제대로 먹을 수 없는 음식이죠.
위에서 누군가 국수를 흘려 보내 주어야 적당하게 폭포물에 적셔서
먹을 수 있습니다.
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