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韓日음식

[韓國음식]두부테리야키 스테이크

작성자メ¨łøνё|작성시간03.04.18|조회수76 목록 댓글 0
두부테리야키 스테이크

<준비할 재료>
주요재료 - 두부 반모, 피망 반개, 양상치30g, 레디쉬1개,치커리10g,피망반개,
버터1큰술, 감자반개, 튀김기름, 소금약간, 후추약간,
데리야끼 소스( 간장3큰술,맛술2큰술,설탕2큰술,생강,레몬약간)
< 손질하기 > 
   
1. 두부는 두툼하게 (1cm) 썬다.
2. 양상치와 치커리는 얼음물에 담근다.
3. 레디쉬와 피망은 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
4. 감자는 가늘게 채썬 후 노릇하게 튀겨낸다.
< 만드는 법 > 
   
1. 두툼하게 썬 두부는 소금.후추를 약하게 밑간을 한다.
2. 팬에 버터를 두르고 노릇하게 앞뒤로 굽는다.
3. 양상치와 치커리는 한입크기로 손으로 뜯어 피망 안에 얇게 썬 레디쉬와 함께 담는다.
4. 작은 냄비에 간장,맛술,설탕,생강,레몬을 넣고 1-2분간 끓여 데리야끼 소스를 만든다.
5. 접시에 두부 스테이크와 야채를 담고 채썬감자 튀김을 얹고 데리야끼 소스를 곁들인다.
	
					

				
			

			

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