먼저번 우엉조림을 했는데 며눌아기가 다 먹고 갔어요.
그다음주는 연근조림 해 주었고...
너무 잘 먹어서 오늘 또 했어요.
직접 깍아서 썰어서 했어요.썰어놓은것도 있지만...
재료.우엉:730g.식초:3T. 간장:10T.포도씨유:5T.맛술:10T.
올리고당:8T.다진마늘:1T .깨:1T
껍질벗겨 썰어서...
식초3T에 아린맛 빼고있습니다. 30분정도..
포도씨유와 마늘 넣고
10분이상 볶았어요. 양이 있으니까...( 우엉을 볶다보면 물이 나와요.
물이 없어질때까지 볶으면 되는것 같아요.)
간장.올리고당.맛술을 넣고
중불에서 15분 정도 볶으니 완성이 되었어요.
옥이님 레시피따라 햇답니다. 양에 따라 양념은 더하면 되니까요.
맛있겠죠? 울 딸과 며느리가 잘 먹어요.
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댓글
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답댓글 작성자빵살(송남) 작성시간 12.09.05 우엉이 그렇군요
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작성자가을산 작성시간 11.11.05 와..... 간단한걸요...? ㅎㅎ
저도 도전해 봅니다..ㅎㅎ
건강반찬이죠..김밥에도 넣고..매번 우엉 사면서....좀 해 봤으면 했거든요..
아고..아고..여기 옥이님 까페 왔다가 실력은 날로날로 늘어가는데..
몸은 좀 고되네요...웃어야 하나 울어야 하나..웃어야죠..^.^ -
답댓글 작성자빵살(송남) 작성시간 12.09.05 저도 도전의식이 발동하네요
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작성자유스티나 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 11.11.10 재미로 하세요. 요리는 재미가 있어야 힘이 안들어요.
잘 먹는 식구들 생각하면 힘이 날껄요..가을산님은 잘 하시니까요... -
답댓글 작성자빵살(송남) 작성시간 12.09.05 동감입니다