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엄마정성 가득한 영양반찬5가지 (마른새우볶음,꽈리고추찜,청경채무침,감자볶음)

작성자옥이(김진옥)| 작성시간11.03.23| 조회수11207| 댓글 15
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  • 작성자 Jennifer 작성시간11.03.23 옥이님 질문있어요
    첫번째 책에 나와있는 오징어진미채고추장볶음을 할때요
    전 왜 꼬들꼬들 반질반질하지않고
    살짝 퉁퉁 불은 듯 윤기없이 되었을까요?
    ㅠㅠ
    요 새우볶음 보니 갑자기 궁금해졌어요
  • 답댓글 작성자 옥이(김진옥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.03.25 감사드립니다.
    질문글을 이제 봤어요... 급한 질문은 블로그에 질문답변게시판을 이용하시면 바로 답해드립니다.
    오징어진미채고추장볶음이 반질반질하지 않은경우...퉁퉁부은듯..
    이런경우는 진미채를 너무 오래 불리거나 찜에 찔때 너무 오래 쪄서 그래요.
    진미채도 구입하신것의 상태에 따라 때론 불리지 않고 바로 해도 맛있는 진미채가 있거든요(수분기가 많은 진미채요)그런경우는 그냥 바로 볶으셔도 된답니다.
    윤기가 없을때는 참기름과 올리고당 약간 더 마지막에 추가하셔요...즐거운 하루 보내세요~`
  • 답댓글 작성자 Jennifer 작성시간11.03.25 답답했던 부분이 확 풀렸어요
    주말에 한봉 냉동실에 있는걸로 요번엔 성공해야겠어요 ^^
    감사합니다
  • 작성자 땡벌부인 작성시간11.03.23 지방순례로 아직 여독이 풀리지 않았을텐데 요로꼬롬 맛난걸 올려주시니 넘 감사하고
    잘 배워서 식구글한테 정성을 다하겠습니다
  • 작성자 장금이순복 작성시간11.03.24 TV에 고정출연 하는것이 많이 긴장은 되시겠지만
    그동안 갈고 닦은 솜씨를 편안하게 집네서 하시는 것처럼
    하세요....(저도 그런 자리에 가면 많이 떨리겠지만)
    늘 노력하는 모습이 예쁘신 옥이님 잘 해내시리라 생각합니다
    건강하시고 하시는 일마다 승리하시길 바랍니다..홧팅
  • 작성자 똥글이 작성시간11.03.24 밑반찬때문에 고민했어요 감사해요
  • 작성자 cjstk 작성시간11.03.24 맛나겠네요. 지도 만들어 봐야겠네요..
    감자 를 소금에 살짝 절이면 덜 부셔지거든요.........
  • 작성자 pretty 작성시간11.03.24 브로콜리 버섯볶음하려고 오늘 재래시장가서 구입했거던요~~~
    ㅋ 다른거 하느라 오늘 못했네요~내일 해볼거예요^^
  • 작성자 헤즐럿 작성시간11.03.25 어렵지않게 소개해주셔 요리만이배워봅니다 ..항상 감사드리는맘입니다 ..
  • 작성자 친구 작성시간11.03.26 그런데 새우도 까끄럽지 않나요 저는 잔새우반찬하엿는데 까그러운게 잇어서 아이들 어른들 잘안먹어서 .....어떻게 하죠
  • 작성자 인숙 작성시간11.06.16 제가 궁금 했었는데요 잘 알게되었습니다
  • 작성자 무늬만 주부 작성시간11.07.04 저녁 반찬은 고민 할 필요도 없이 해결되었네요~~ 감사드립니다~~
  • 삭제된 댓글입니다.
  • 작성자 재규어1(박준홍) 작성시간12.06.03 위 새우 볶음 진짜로 맛나 보이내요!
    저도 자주 해먹는데 우린 통영 바다의 빨간 홍 새우를 사서 해먹는데 진짜로 고소하고 깨끗해서
    볶아놓ㅇ니 밥 반찬과 술 안주로도 끝내주더라구요
    그냥 마른 홍새우를 안주로 먹어도 고소하고 단 맛이 나더라구요
    그래서 요즘 몰에서 자주 주문해서 사먹고 있어요
  • 작성자 돼지 작성시간12.07.20 요즘 정말 유용하게 보고있습니다. 많은 도움됩니다.고맙게 담아가요
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