닭똥집은 닭부위중 가장 영양가가 높은 부위인데요..
단백질, 철분, 비타민의 보고이며
지방이 거의없고 콜라겐이 풍부해
여성들에게 특히 인기가 있다고해요~~
술안주로 특히 제격인 맛있는 닭똥집볶음..
맛있게 만드는법을 갈챠드릴테니..
집에서 간단하게 만들어 드셔보세요~~^^
yeye yeye yeye yeye 닭똥집볶음 yeye yeye yeye yeye
재료: 닭모래집300g, 밀가루1컵, 굵은소금2줌, 우유3첩, 마늘5개, 다진마늘1숟갈, 청양고추3개, 양파1/2개, 참기름2숟갈,
소금1/2작은술, 후추, 통깨
우리가 흔히.. 닭똥집이라고 하는 것은..
닭모래집으로.. 닭똥꼬는 사실 아니랍니다~ㅎㅎㅎ
닭똥집은 특유의 냄새가 있는데요..
이 냄새를 없애주는게 닭똥집손질의 핵심이에요~~
닭똥집을 보면.. 표면에 실같이..
흰 거즈막이 붙어있는데요..
요걸 말끔하게 뜯어내주는게 냄새제거에 도움이 된답니다~
손으로 잡아떼면 쉽게 떼어지니
깔끔하게 제거해주시구여~~
말끔히 흰거즈막을 제거한 닭똥집이에요~^^
볼에 손질한 닭똥집을 담은후
밀가루 반컵과 굵은소금 한줌을 휘릭 던져넣고..
손으로 바락바락 주물러 기름기와 불순물을 제거해줍니다~
흐르는 물에 씻어낸후..
다시한번더 밀가루와 굵은소금을 넣고
한번더 바락바락 주물러 씻어주세요~~
뽀독뽀독해진 깨끗한 닭똥집은..
먹기좋은 크기로 썰어주시는데요~~
한개당 3~4조각으로 썰어주심 되어요~^^
먹기좋게 썬 닭똥집을 다시 볼에 담고..
우유를 넉넉히 부어넣은후 10분정도 둔후..
다시 흐르는 물에 서너번 깨끗이 씻어 건져
물기를 빼주세요~~
이렇게 하면 완벽한 닭똥집 손질법이 되며..
냄새도 전혀 없이 맛있게 드실수 있을거에요~^^
나머지 재료로는 마늘을 슬라이스해서 준비하고..
양파는 먹기좋고 썰어주고..
청양고추는 송송 썰어 준비해둡니다~
달군팬에 참기름을 두숟갈 둘러준후..
물기빼둔 닭똥집을 넣고
센불에서 달달 볶아줍니다~
볶다보면.. 닭모래집에서 물기가 나올거에요~
게의치말고 볶아주다가..
닭모래집이 절반정도 익어가면
다진마늘 한숟갈 넉넉히 넣어주고..
마늘 슬라이스도 넣고 볶아줍니다~~
닭똥집이 모두 익으면 준비해둔 양파와 청양고추도 넣고 볶아주세요~
간은.. 소금과 후추로 맞춰주심 되구여..
후추가 넉넉히 들어가야 맛있어요~
저는 후추를 톡톡 5번 넣어주었어요~^^
이때쯤 되면 물기도 바싹 졸아들고
맛있는 냄새가 폴폴 난답니다~ㅎㅎ
불끄고 통깨 넉넉하게 뿌려내면 완성~~
근사한 포장마차 메뉴인 닭똥집볶음이에요~~^^
이거이 좋아하시는 분들 많으실거에요~~
청양고추를 넉넉하게 넣고 만들었더니..
매콤하고 칼칼한 맛에...
꼬득꼬득한 닭똥집 씹는맛까지~~~^^
마늘과 양파도 고소하고 맛있답니다~
울엄니는 다진마늘과 후추만 듬뿍 넣고 만드시는데..
것두 맛있지만..
마늘 슬라이스도 넣고 만들면..
익은 마늘이 쫀득하니 더 맛있거든요~^^
한잔 생각날때 쉽게 만들수 있는
포장마차 술안주인 닭똥집볶음..
만들어 드셔보세요~~~
맛짱 ~~ 곱창구이 입니다
다큐 3일 에서 최고의 인기리에 방방 떳지요
대구 안지랑 곱창골목의 곱창구이 와 막창구이 를 통신판매(택배) 를 합니다.
이제 댁에서도 제일의 곱창구이 맛을 경험 하실 것 입니다.
연하고 부드러운 곱창구이 입니다.
아이들의 간신용으로, 어른들의 술안주로, 여인들의 다이어트 피부미용에 짱 입니다.
곱창 1팩 500g (2인분) 이며 냉동 배송되오니 해동하여 잘 볶아 드시기만 하면 되죠.
1팩 2인분 10,000원 이며 24시간 이내 배송 완료 합니다.
소스와 소스용 야채(다진파,고추,저며썬마늘) 를 함께 배송하여 드립니다.
후라이 팬이나 삼겹살 굽는 불판에 구워 드시면 짱 ~~ 입니다
곱창의 새로운 맛을 경험하실 것이며 .. 곱창의 이미지를 새롭게 보실 거네요
제일의 맛 ~~ 막창구이 입니다
맛에 놀라고 그 효능에 놀라고 막창이야 말로 제일의 먹거리 술안주라 하겠 습니다.
막창은 다이어트 피부 미용에 제일 이라 하지요
졸깃 아삭한 맛 몸에도 좋지만 맛도 좋지요.
막창 1팩은 600g (3인분) 이며 1인분 8,000원 3인분1팩 24,000원 에 드립니다
전문가들이 완벽하게 세척하여 양념하고 저온 숙성시킨 막창은 환상적
맛으 고객님께 드립니다
30,000원 이상 구매시 택배비 무료로 배송하여 드리며 30,000원 미만 구입시
택배배송비 3,500원 고객님 부담 이십니다.
짱 신나는 ~~ 3분 즉석 곱창입니다
집에서 굽거나 볶는 페단 없이 전자렌지에 단 3분만 가열해 주시면 맛있게 드실수 있는 것 입니다
연하고 부드럽고 졸깃한 맛 영원히 잊지 못할 것입니다.
일반 살고기와는 달리 우리몸과 일체되는 내장육은 몸에도 좋지만 맛도 좋지요.
전문가의 손으로 맛있게 볶아 전자렌지 용기에 담았 습니다.
간편하고 편리하게 드실수 있는 새로운 곱창 구이 입니다
1팩 450g(2인분) 12,000원 입니다
신선하고 제일 의 제품을 24시간 이내로 고객님께 배송 하여 드립니다.
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남성시대와 더불어 신나는 여성시대
여성시대/씨아.다빈치.티아라 가 열창 합니다