핵심 사항
- 전국 대부분 지역에 내린 상당한 양의 비는 시장에 긍정적인 영향을 미쳐 양과 소를 포함한 거의 모든 지표가 상승했습니다.
- 양고기 가격은 kg당 858센트(cwt)로 역대 최고치를 경신했습니다.
- 소 도축량은 역사적으로 높은 수준을 유지하고 있다.
전국 상당 지역에 내린 비로 인해 대부분의 시장 지표가 상승했으며, 소와 양 사육 지역 모두 사료 공급량이 증가했습니다.
최근 내린 비로 농가 상황이 개선되어, 이전까지 어려웠던 상황과 여전히 남아 있는 건조한 겨울 전망이 부정적인 분위기에서 긍정적인 분위기로 바뀌었습니다. 이제 농가들은 겨울을 대비하여 작업 여건이 어느 정도 개선되었습니다. 공급 부족(특히 어린 양고기와 양고기)이 여전히 높은 가격의 주요 요인이지만, 비는 수요를 촉진했습니다.
소 시장
전국 소 출하량은 6% 감소한 67,931마리를 기록했습니다. 출하량 감소와 적절한 시기에 내린 비 덕분에 대부분의 지표가 상승했습니다. 중형 수소 지표(Heavy Steer Indicator)만 유일하게 1% 하락하여 생체중 kg당 452센트를 기록했습니다. 전국 어린 소 지표(NYCI)는 전주 대비 4% 상승하여 생체중 kg당 522센트에 이르렀습니다.
송아지 가격지표는 5% 상승한 481센트/kg(생체중량 기준)을 기록했으며, 총 5,015마리가 출하되었습니다. 겨울철 첫 주를 맞아 공급량이 감소하기 시작하면서 가격이 상승했습니다.
리스토커 송아지 수소 지표는 이번 주 가장 큰 폭으로 상승하여 4,742마리 출하량에서 5.3% 오른 540센트/kg(생중량)을 기록했습니다. 로마산 소가 전체 출하량의 48%를 차지했으며, 가격은 전국 평균보다 약간 높은 542센트/kg(생중량)에 머물렀습니다.
양 시장
전국 어린 양 출하량은 19% 감소한 118,967마리, 양 출하량은 24% 감소한 46,475마리를 기록했습니다. 특히 서호주(WA)의 출하량은 주 공휴일과 남동부 지역의 악천후로 인해 카타닝과 무체아 지역에서 어린 양 9,406마리와 양 5,824마리로 매우 저조했습니다. 메리노 어린 양 지표를 제외한 모든 시장 지표는 상승세를 보였으며, 메리노 어린 양 지표는 kg당 1,111센트(도체 중량 기준)로 전월 대비 8% 상승한 수준을 유지했습니다. 더보 보고서는 주요 구매자들이 거래에 참여하지 않았음에도 불구하고 시장이 전반적으로 강세를 보였다고 언급했습니다.
양고기 가격은 34,494마리 출하량을 기준으로 kg당 857센트(cwt)를 기록하며 최고치를 경신했습니다. 이전 최고 기록은 4월에 세워진 kg당 837센트(cwt)였습니다. 이번 기록 경신은 생산자들이 겨울철을 대비해 번식용 가축을 유지하는 가운데, 가공업체들이 양고기 확보를 위해 경쟁하는 상황에서 나왔습니다.
중형 양고기 지표는 전주 대비 1% 상승한 1,132센트/kg(도축중량 기준)을 기록했으며, 총 24,313마리가 출하되었습니다. 뉴사우스웨일스(NSW) 경매장은 1,148센트/kg(도축중량 기준)의 프리미엄을 적용했으며, 이는 전체 출하량의 63%를 차지했습니다. 빅토리아(Victoria) 시장 보고서에서는 보충 사료 급여 후 어린 양들의 상태가 매우 양호하다는 점이 일관되게 언급되었습니다.
학살
2026년 5월 29일로 끝나는 주
가축
전국 소 도축량은 전주 대비 2% 감소한 163,245마리를 기록했습니다. 이번 주 발표된 3월 월간 수출 데이터에 따르면 세이프가드 쿼터가 다가옴에 따라 중국으로의 쇠고기 수출이 소폭 감소했습니다. 그러나 한국의 수출이 증가하면서 이러한 감소분을 상쇄했습니다. 도축량은 여전히 사상 최고치를 기록하고 있습니다.
- 주별 전년 대비 소 도축량(YoY):
- NSW: 12% 증가한 38,714마리
- 퀸즐랜드: 4% 증가한 83,701마리
- SA: 2% 증가한 3,874마리
- 태즈메이니아: 0.5% 감소한 5,143마리
- 빅토리아주: 6.5% 증가한 28,171마리
- 서호주(WA): 41% 증가한 3,642마리.
양고기
전국 어린 양 도축량은 2% 증가한 406,861마리를 기록했고, 전국 성체 양 도축량은 22% 증가한 116,427마리를 기록했습니다.
- 주별 어린 양 도축량(전년 대비):
- NSW: 12% 증가한 123,592마리
- 퀸즐랜드: 6% 증가한 1,540마리
- 남아프리카공화국: 27% 감소한 39,678마리
- 태즈메이니아: 51% 감소한 4,876마리
- 빅토리아주: 13% 감소한 192,153마리
- 서호주(WA): 28.5% 감소한 45,022마리.