베트남은 강력한 국내 돼지고기 수요와 돼지 생산 시스템의 현대화에 힘입어 아시아에서 가장 역동적인 돼지 생산국 중 하나로 부상했습니다.
지난 10년간 베트남 양돈 산업은 심각한 구조적 변화를 겪었으며, 아프리카돼지열병의 출현으로 상당한 어려움에 직면했습니다. 본 연구에서는 2023년부터 2025년까지 베트남의 돼지 생산 현황을 검토하고, 생산 추세, 소비 패턴, 무역 흐름, 질병 문제, 산업 구조조정, 그리고 아시아 주요 돼지고기 생산국 중 하나인 베트남의 미래 발전을 좌우할 요인들을 분석합니다.
베트남에서 돼지 생산의 중요성
베트남은 세계 최고의 돼지고기 생산국 중 하나로, 현재 중국, 미국, 브라질, 스페인, 러시아에 이어 6위를 차지하고 있습니다. 2025년 베트남의 생돈 생산량은 약 540만 톤으로 전년 대비 5% 증가했습니다.
표 1. 뼈가 붙은 돼지고기, 신선 또는 냉장 (2024). 출처: FAOSTAT.
국내 소비
돼지고기는 여전히 베트남에서 가장 중요한 동물성 단백질 공급원으로, 현재 전체 축산물 소비량의 거의 64%를 차지하고 있습니다. 베트남의 돼지고기 소비량은 최근 몇 년간 꾸준히 증가해 왔습니다.
- 2021년: 1인당 30kg
- 2024년: 1인당 37kg
- 2025년: 1인당 39kg
이러한 수치는 베트남을 1인당 돼지고기 소비량에서 세계 4위로, 동남아시아 최대 소비국으로 자리매김하게 합니다.
거래
2024년 베트남의 돼지고기 수입량은 10만 9천 톤으로 전년 대비 약 9% 감소했다.
표 2. 2024년 베트남의 돼지고기 수입량. 출처: 2024년 베트남 수출입 보고서.
2024년 베트남에 수출한 주요 국가는 다음과 같습니다.
- 브라질: 전체 수입량의 39.5%
- 러시아: 30.33% (2023년 대비 감소)
- 캐나다: 6.35%(2023년 대비 증가)
- 독일: 6.04%
- 네덜란드: 3.89%
- 기타 국가: 13.45%
표 3. 2024년 베트남의 돼지고기 수출량. 출처: 2024년 수출입 보고서.
주요 시장은 홍콩(중국)이었으며, 홍콩은 주로 냉동된 새끼 돼지와 통돼지를 수입했습니다.
사료 생산용 원자재 수입
베트남 축산 사료 산업은 수입 의존도가 매우 높으며, 원자재의 65% 이상과 사료 첨가제의 90% 이상을 해외에서 수입하고 있습니다. 베트남 사료 산업과 관련된 주요 수입 품목은 옥수수, 대두, 밀, 그리고 프리믹스입니다.
표 4. 베트남 사료 산업의 주요 수입품목(2024년).
베트남의 돼지 생산
아래 지도와 도표는 전국 돼지 생산 집중 지역과 지난 몇 년간 각 지역의 생산 양상 변화를 보여줍니다.
2023년 베트남의 돼지 개체 밀도를 보여주는 지도. Chuong, V et al, 2025
도별 및 연도별 돼지 사육 두수
2019년 모든 지역에서 돼지 생산량이 현저히 감소한 것은 아프리카돼지열병(ASF) 유행 때문입니다. 홍강 삼각주는 역사적으로 가장 생산량이 많은 지역이었지만, ASF의 심각한 피해 이후 북부 중부 및 산악 지역, 그리고 북중부 및 중부 해안 지역에 생산량을 추월당했습니다. 반면 중부 고원 지역은 생산량이 가장 적지만 ASF의 영향을 가장 적게 받았으며 2019년 이후 꾸준한 성장을 보이고 있습니다.
아프리카돼지열병(ASF)이 베트남의 돼지 생산 방식을 어떻게 바꿔놓았는가
아프리카돼지열병(ASF)은 2019년 2월 베트남에 유입되었습니다. ASF 유행 초기 단계에서 약 6백만 마리의 돼지가 폐사하거나 살처분되었습니다. 이는 2018년 대비 2019년 12월 기준 전체 돼지 개체수가 약 25% 감소한 것을 의미합니다.
2019년부터 2024년까지 베트남에서 발생한 아프리카돼지열병(ASF)의 분포를 보여주는 지도. 붉은 점은 코뮌(지방 행정 구역) 단위의 ASF 발생을 나타낸다. (Chuong, V et al, 2025)
2019년부터 2020년까지 베트남에서 유행한 아프리카돼지열병바이러스(ASFV) 균주는 유전자형 II형이었으며, 중국 ASFV 균주와 유전적으로 완전히 동일했습니다. 이러한 유사성은 바이러스가 통제되지 않은 국경 간 무역을 통해 중국에서 베트남으로 유입되었을 가능성을 시사합니다.
베트남 연례 돼지 개체수 조사 - 번식용 암<binary data, 4 bytes>지
아프리카돼지열병( ASF)은 베트남 양돈 산업에 여전히 가장 큰 위협 요소입니다. 2025년 1월부터 9월까지 베트남 34개 성 전체에서 1,780건의 ASF 발생이 있었고, 이로 인해 65만 마리 이상의 돼지가 살처분되었습니다(표 5).
표 5. 2019년부터 2024년까지 발생한 아프리카돼지열병(ASF) 발병 요약 (Chuong, V et al, 2025)
아프리카돼지열병(ASF) 발생 사례의 대부분은 소규모 농가에서 발생했습니다. 2023년 베트남에서는 재조합 ASFV 유전자형(I/II)이 검출되어 질병 통제에 어려움을 초래하고 있습니다.
아프리카돼지열병(ASF) 외에도 구제역(FMD), 돼지호흡증후군(PRRS), 인플루엔자 등 다른 돼지 질병들도 여전히 문제이지만 상대적으로 관심이 적습니다. 회장염, 마이코플라스마증 (에페리트로조증) 과 같은 질병들은 사료 내 항생제 사용량 감소 이후 다시 발생하고 있어 돼지 무리 건강 개선의 필요성을 강조하고 있습니다.
베트남 돼지 생산 동향
베트남의 돼지 생산 구조는 소규모 농가에서 상업 농장으로 변화하고 있습니다. 소규모 농가들은 점차 양돈업에서 손을 떼거나 위탁 사육으로 전환하고 있습니다. 지난 5년간 소규모 농가는 매년 5~7%씩 감소했으며, 특히 2019년부터 2022년 사이에는 15~20%라는 급격한 감소세를 보였습니다. 현재 베트남 돼지고기 생산량의 38%는 가구 농가에서, 62%는 대규모 농장에서 생산되고 있습니다.
2018년부터 2023년까지 베트남의 규모별 모돈 사육 구조.
외국인 투자가 업계를 변화시키고 있습니다. 외국 기업들은 시장 점유율의 약 43%를 차지하며 업계에서 압도적인 우위를 점하고 있습니다.
표 5. 베트남의 돼지 생산 기업 사례.
시장 상황
2024~2025년에는 생돈 가격이 지역별로 차이를 보였는데, 남부 지역은 공급 부족으로 가장 높은 가격을 기록했고, 이로 인해 도축용 돼지가 북부에서 남부로 이동했습니다. 지역 간 가격 격차는 돼지 이동을 설명하는 요인이 되었으며, 이는 아프리카돼지열병(ASF)이 전국적으로 확산되는 원인이 되기도 했습니다.
베트남 3대 돼지고기 시장의 돼지고기 가격 (베트남 동/kg 생체중).
투자 분석 결과, 일자돈 사육 농장의 높은 설립 비용이 소규모 생산자에게 재정적 장벽이 되는 것으로 나타났습니다. 시장 가격이 5만 동/kg 생체중(미화 1.89달러, 6월 26일 기준) 미만으로 떨어질 경우 양돈 농가에 큰 문제가 될 것으로 보입니다.
결론
아프리카돼지열병(ASF)은 돼지 산업의 주요 제약 요인으로 남아 있으며, 생산성과 농가의 신뢰도에 장기적인 영향을 미치고 있습니다. 이러한 어려움에도 불구하고, 베트남의 돼지 사육 산업은 국내 돼지고기 수요와 지속적인 산업화에 힘입어 강력한 성장 잠재력을 유지하고 있습니다.
출처: pig333