2주 전 kg당 30~40센트라는 눈에 띄는 가격 상승 이후, 동부 및 남부 지역의 직송 도축용 소 가격은 이번 주 대부분 변동이 없습니다.
일부 시장 분석가들은 도축용 소 시장이 정점을 찍었고 7월에는 다소 압력을 받을 수 있다고 보고 있습니다. 오늘 호주의 중국 쇠고기 수출 쿼터가 소진되면서(별도 기사 참조) 호주산 쇠고기 수요가 감소했고, 이는 소 가격에 반영되기 시작할 수 있다고 업계 소식통은 전했습니다.
올겨울 들어 이례적으로 온화한 날씨가 이어지고 있습니다. 퀸즐랜드와 뉴사우스웨일스 북부 지역에서는 아직 제대로 된 서리가 내리지 않았고, 낮 기온도 계절에 맞지 않게 따뜻했습니다. 이러한 날씨 때문에 일부 소들은 출하를 미루고 있습니다. 하지만 소 구매자들은 서리가 내리고 사료 품질이 떨어지기 시작하면 더 많은 소들이 출하를 결정할 것으로 예상하고 있습니다.
최근 도축용 소 가격 급등으로 인해 선예약이 증가했으며, 퀸즐랜드의 일부 대형 도축업체들은 이미 7월 첫째 주와 둘째 주 도축 예약을 받고 있습니다. 또한 일부 북부 지역 도축업체들은 세금 관리 차원에서 7월 1일 이후 도축 일정 예약이 늘어나고 있다고 오늘 아침 밝혔습니다.
오늘 아침 확인된 남부 퀸즐랜드 도축장 가격표에 따르면, 이번 주 육질이 좋은 암소는 kg당 740~750센트로 지난주와 변동이 없었으며, 육질이 좋은 4년생 수소는 kg당 820~840센트에 거래되었습니다.
퀸즐랜드 중부 지역의 공급은 상대적으로 안정적이며, 이번 주 가격은 남부 지역보다 kg당 20~40센트 낮은 수준입니다. 하지만 최근 퀸즐랜드 중부 지역의 일부 개인 목초지 거래에서는 이보다 높은 가격에 낙찰되기도 했습니다.
5월 이후 퀸즐랜드의 공급량 증가에도 불구하고 남부 정유업체들은 이번 주에도 북부 지역에서 활발하게 사업을 진행하고 있으며, 미드필드, AMG 등을 비롯한 여러 업체들이 여전히 시장에서 '적극적으로' 활동하고 있는 것으로 알려졌습니다. 경유 가격 하락으로 운송비가 다소 완화된 것도 도움이 되었습니다.
뉴사우스웨일스주 남부 지역에서는 일부 수출 가공업체들이 충분한 재고를 확보하고 있어 지난주와 동일한 가격표를 유지하고 있습니다. 남호주 동부 지역에서는 오늘 아침 MSA(소고기 수출 기준)에 해당하는 암소 가격이 최고 800센트/kg까지 상승했는데, 이는 불과 3주 전보다 20센트 높은 수치입니다. 또한, 4년생 방목 수소 가격은 880센트/kg으로 5월 말보다 10센트 올랐습니다.
마켓 트렌드
이번 주 가축 시장에 나온 소의 수는 전반적으로 소폭 감소했으며, 일부 대형 및 2등급 소의 가격이 흔들리기 시작했습니다.
오늘 아침 거네 다(Gunnedah) 시장에는 1900마리가 거래되었으며, 이는 지난주 대비 5% 감소한 수치입니다. 우량 성장우와 암소의 공급량이 제한적이었습니다. 재입식용 소와 비육우는 대체로 가격이 상승한 반면, 암소와 수출용 소는 가격이 하락했습니다. 우량 성장우는 kg당 최고 496센트에 거래되었으며, 2등급과 3등급 암소는 3~5센트 저렴했습니다. 2등급 암소는 kg당 280~347센트, 3등급 암소는 345~390센트에 거래되었습니다. 우량 중량 암소는 더 큰 영향을 받아 20센트 하락한 388~430센트, 평균 409센트에 거래되었습니다.
탬워스 경매장에는 어제 2,272마리의 소가 출하되었지만, 지난주에는 휴일로 인해 경매에 참여하지 못했습니다. 주요 구매자들이 모두 참석한 이번 시장에서는 재입식용 및 비육우는 상당히 높은 가격에 거래되었고, 암소와 수출용 소는 소폭 하락했습니다. 도축장으로 수출되는 최상급 암소는 kg당 350~468센트에 거래되었습니다. 암소 출하량은 제한적이었지만 품질은 회복되었습니다. 2등급 암소는 kg당 310~338센트, 3등급 암소는 kg당 350~390센트에 거래되었습니다. 최상급 중량 암소는 kg당 390~405센트에 거래되었습니다.
오늘 아침 카코어 경매장에는 2,748마리의 소가 출하되어 전월 대비 600마리 증가했습니다. 모든 품목이 고르게 출품되었고, 매수자들도 활발하게 참여하여 강세를 보였습니다. 송아지용 수소는 가격이 상당히 상승하여 경량 및 중량 송아지는 kg당 500~619센트에 거래되었고, 중량 송아지는 kg당 최고 564센트에 거래되었습니다. 중량 성우 송아지는 kg당 430~520센트에 거래되며 안정적인 가격을 유지했고, 암송아지는 kg당 402~488센트에 거래되었습니다. 2등급 및 3등급 암소는 몇 센트 더 높은 250~398센트에 거래되었습니다. 중량 우량 암소는 kg당 426센트에 거래되며 평균 411센트를 기록했습니다.
어제 모틀레이크 경매장에는 2,680마리의 소가 출하되었는데, 이는 2주 전 마지막 경매에 비해 745마리나 증가한 수치입니다. 출하된 소의 절반 이상이 육우와 젖소였습니다. 시장은 kg당 20센트 상승했고, 특히 사료용 소와 재입식용 소, 그리고 수송아지 부문에서는 30~40센트까지 가격이 올랐습니다. 대부분의 암소는 가격 변동이 거의 없었으며, 일부는 약간 더 비싸게 팔렸지만, 체중이 아주 가벼운 암소는 kg당 최대 30센트까지 하락했습니다. 수송아지는 kg당 최고 544센트에, 다 자란 거세우(스테어)는 560센트에 거래되었습니다. 체중이 무거운 육우 암소는 kg당 390~441센트, 중간 무게의 암소는 350~390센트에 거래되었습니다.
출처: Beef Central