핵심 사항
- 소 거래량은 5% 증가했지만, 결과는 엇갈렸습니다. 공급이 매우 부족한 남부 시장에서 가장 좋은 가격을 기록했습니다.
- 머튼 인디케이터(Mutton Indicator)는 기록적인 행진을 이어가고 있습니다.
- 긴 연휴의 영향으로 소, 어린 양, 양 도축량이 감소했습니다.
활발한 판매 주간 덕분에 소, 어린 양, 양고기 출하량이 증가했으며, 특히 서호주, 남호주, 빅토리아 주를 중심으로 전국 대부분 지역에 충분한 비가 내렸습니다. 호주 기상청(BOM)의 공식 엘니뇨 발표는 시장에 큰 영향을 미치지 못했는데, 각 품목별 지표가 엇갈린 양상을 보였기 때문입니다. 그러나 가공용 소와 양고기 품목에서 출하량이 크게 증가했습니다.
소 시장
이번 주 전국 소 출하량은 5% 증가한 70,157마리를 기록하며, 지난주 일부 지역의 긴 연휴 이후 회복세를 보였습니다. 전체 출하량 대비 지표는 엇갈린 결과를 보였는데, 젖소 가격 지표는 2.7% 하락한 345센트/kg 생체중을 기록했고, 비육우 가격 지표는 5% 상승한 531센트/kg 생체중을 기록했습니다.
송아지 재입식용 1년생 암송아지 지표는 3,993마리 출하량에서 4% 상승한 467센트/kg(생체중량)을 기록했으며, 이 중 퀸즐랜드산이 전체 출하량의 69%를 차지했습니다. 공급이 매우 부족한 남부 지역에서 가장 높은 가격이 형성되었습니다. 싱글턴, 와가, 카코어, 모스 베일, 마운트 컴패스, 마운트 갬비어에서는 모두 500센트/kg(생체중량) 이상의 가격에 거래되었으며, 총 출하량은 668마리였습니다. 송아지 재입식용 1년생 수송아지 공급 역시 퀸즐랜드가 주도했으며, 전체 출하량 5,656마리 중 69%를 차지했습니다. 야스와 와가에서 각각 580센트/kg(생체중량) 이상의 가격이 형성되었으며, 전국 평균은 528센트/kg(생체중량)이었습니다.
가공용 젖소 가격은 10,182마리 출하량에서 2% 하락한 375센트/kg(생체중량)을 기록했습니다. 남부 시장이 다시 한번 가장 높은 가격을 형성했으며, 워동가, 마운트 갬비어, 나라코르테, 와가와가, 모틀레이크 모두 출하량이 적은 가운데 400센트/kg(생체중량) 이상의 가격을 기록했습니다.
양 시장
전국 어린 양 출하량은 16% 증가한 140,620마리, 양 출하량은 55% 증가한 54,290마리를 기록했습니다. 양고기 가격 지표를 제외한 모든 지표가 하락했으며, 양고기 가격 지표는 기록적인 상승세를 이어가며 2% 상승한 884센트/kg(도체 중량)을 기록했습니다.
재입식용 어린 양 지표는 23,214마리 출하량에서 0.3% 하락한 1,224센트/kg cwt를 기록했습니다. 뉴사우스웨일스(NSW) 지역 양들은 전반적으로 프리미엄을 받았으며, 출하량의 20%를 차지한 와가(Wagga)에서 1,448센트/kg cwt로 가장 높은 가격을 받았습니다.
전국 양고기 거래 지표는 19,711마리 출하량에서 2% 하락한 1,198센트/kg(도축 후 중량 기준)을 기록했습니다. 발라랏과 와가 지역은 각각 전체 출하량의 15%를 차지했으며, 1,214센트/kg(도축 후 중량 기준)과 1,210센트/kg(도축 후 중량 기준)을 기록했습니다.
학살
2026년 6월 12일로 끝나는 주
가축
소 도축량은 146,998마리로 6% 감소했으며, 일부 주에서 국왕 탄생일 공휴일이 영향을 미쳤습니다. 퀸즐랜드와 서호주의 도축량은 각각 3%와 25% 증가한 반면, 뉴사우스웨일스(-16%), 남호주(-21%), 태즈메이니아(-10%), 빅토리아(-22%)는 공휴일로 인한 작업 시간 감소(20%)와 비슷한 수준으로 감소했습니다.
주별 소 도축량(전년 대비):
- NSW: 7% 감소한 30,247마리
- 퀸즐랜드: 4% 증가한 84,384마리
- 남아프리카공화국: 33% 감소한 3,078마리
- 태즈메이니아: 13% 증가한 4,654마리
- 빅토리아주: 4% 감소한 20,762마리
- 서호주(WA): 56% 증가한 3,873마리.
양고기
전국 양 도축량은 354,688마리로 또다시 12% 감소했으며, 일부 주는 국왕 탄생일 공휴일의 영향을 받았습니다. 태즈메이니아와 서호주는 전주 대비 각각 7%와 22% 증가했습니다. 뉴사우스웨일스(-18%), 퀸즐랜드(-6%), 남호주(-13%), 빅토리아(16%)의 양 도축량은 모두 감소했습니다.
양 도축량은 지난주 대비 22% 감소한 64,404마리를 기록했습니다. 퀸즐랜드를 제외한 모든 주에서 전주 대비 감소세가 나타났습니다. 전국 양 도축량은 전년 동기 대비 66% 감소했는데, 이는 양고기 공급 부족을 반영한 것입니다.
주별 어린 양 도축량(전년 대비):
- NSW: 105,589마리로 안정적인 수치 유지
- 퀸즐랜드: 24% 감소한 1,044마리
- SA: 30% 하락한 35,148개
- 태즈메이니아: 24% 감소한 6,532마리
- 빅토리아주: 4% 감소한 156,744마리
- WA: 19% 감소한 47,431마리.