시금시금 시금장
-윤동재
영천서 시집 온 솔편 할매
시금장 솜씨
안죽도 끝내주니더
보리방아 찧을 때 맨 끝에 나오는
당가리 물에 버무려
풋고추 무 썰어 넣고
소금만 집어넣어
삼일 삭히면 시금장이 되니더
잘 뜨라고 반죽 덩어리 구멍 뚫어
도넛 만든 것 같니더
된장 고추장 귀하던 시절
시금장으로 보리밥 쓱쓱 비벼 먹으면
힘이 펄펄 났니더
그 힘으로 모내기도 하고
칠곡에서 시집온 뒷들 할매도
똑같은 재료 똑같은 솜씨로
등게장 만드니더
등게장이 시금장이라 캐도
니 캐라 카니더
시금장이라 백 번 캐도
시금시금
등게장이라 천 번 캐도
시금시금
시금시금 시금장
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