치즈타르타르 만들기 수업에 참여하기 위해 연님, 민님과 함께 지하철로 이동하는 길~ 쉽지는 않았어요.
연님~ 지하철 타기를 거부하시다가 즐겨 듣는 동요에 방긋 미소지으며 안정하는 모습을 보이시기도 했어요.
민님~ 익숙한 모습으로 승차하시어 이동했어요.
준비된 재료를 살피고 강사님의 설명에 따라 한 과정씩 참여하시는 이용자님들~~
볼에 크림치즈와 녹인버터 혼합한 후
다시 설당+전분가루, 달걀노른자,
생크림 순서로 잘 섞어 반죽이 완성되었어요~
틀에 적당량의 버터를 바른 후 반죽을 틀에 부어
오븐기에서 20분 구워 완성된
치즈타르타르~
지원교사의 적절한 지원으로 완성하시고 성취감을 느끼시는 이용자님들은 맛을 보시며 매우 즐거워하셨어요~~
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