미역(생미역)
미역에는 칼륨, 칼슘, 요오드(갑상선 호르몬을 만드는 성분)가 풍부하며
특히 미역의 귀에는 각종 암 억제효과 및 백혈병(혈액암) 억제 효과가 크다.
라미니린 성분은 혈압을 떨어뜨리는 작용을 하고
끈끈한 점액질이나 섬유질은 장의 점막을 자극해 소화 및 변비를 예방해 준다.
미역은 농약 및 중금속을 흡착하여 배설하는 공해를 해독하는 좋은 식품으로
연한 불에 살작 데쳐서 먹거나 소금물에 씻어 생미역을 먹어도 좋고
산모는 미역국을 먹으면 좋다.
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