제주도 맛집의 꽃게무침 그대로 밑간.얼리기.그리고 청양고추 다져넣은 양념장을 발라서 먹는 꽃게무침
양념게장 꽃게무침양념장
고춧가루, 다진마늘, 생강가루, 소금, 간장, 매실청
소주, 식초는 꼭 들어가야 한다. 참기름, 깨소금은 옵션이다.
소금 밑간해서 냉동실에 20분간 얼려 숙성시킨다.
추가로 다진생강, 깨소금, 참기름, 다진청양고추 넣기
다진 청양고추 2큰술 넣으면 꽃게무침양념장 완성.
먹을때마다 양념장을 꽃게에 발라서 차려낸다.
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