만물상 김선영의 무교동낙지볶음양념장

[원장 박성민]

무교동낙지볶음양념장 만들어 낙지볶음 만들기
콩나물은 따로 데쳐서 찬물에 담가 건져둔다.
낙지는 밀가루를 넣고 치데서 깨끗이 씻어준다.
손질한 낙지도 끓는물에 한번 데쳐서 찬물에 담근후 건져서 볶으면 낙지 수분이 적게 빠져 탱탱하다.

무교동낙지볶음양념장 완성

채소는 대파와 양배추를 썰어 넣고 볶는다.