배추절이기 배추절이는법, 배추김치절이기
배추10포기기준
물10L (2L5병), 소금 12컵, 물에 소금2컵풀어 배추를 담근뒤 1포기에 소금1컵씩 뿌리쪽에 뿌린다. 2~3시간 마다 뒤집어 10시간 절인다.
물에 2~3차례 씻어서 물기를 빼준다.
김장김치양념장 만들기
배추김치 김칫소 만들기,
남긴 김칫소와 절인 넓적무로 넓적깍두기 만들기
돌솥간장비빔밥은 쌀밥에 노란자, 간장, 참기름 넣고 비빈다. 돌솥이 아니라도 간장비빔밥 맛있다.
갓을 잘라 넣는다.
다음검색