편스토랑 홍콩 센트럴 강수정 베이징덕

[원장 朴淏髓]

홍콩 센트럴역 근처 콘래드호텔 더 골든리프 식당
즉 북경오리(베이징가오야)잘하는 식당은
Conrad Hotel의 The Golden Leaf 식당이다.
북경오리 쌈에는 넣어먹는 소스는 호이신소스.
오이, 쪽파, 전병, 베이징가오야 껍질, 호이신소스
유명요리는 게살그라탕, 어향가지, 농어조림, 그외 딤섬 하가우 등 유명하다.