수도권 물회top5 중에 최고 용인의 우리수산
우리수산& 육현물회 윤육현 대표
전화 010-8635-3718, 031-332-3718
육수 밑국물 만들어 물회소스 물회양념장 만들기
밑국물은 냉면육수, 메밀육수로 파인애플 쪼개 갈아넣고 비트도 갈아넣고 매실청, 고추장, 설탕과 (참기름)넣고 식초는 넣지 않는다.
9가지 해산물은 광어회, 전복, 멍게, 해삼, 낙지
그리고 데친 문어, 새우 등 준비한다.
채소는 양배추, 오이, 적양배추, 무우순, 배 등 준비
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