칼국수는 연근을 갈아넣고 통밀가루를 2컵넣고 국간장 2큰술 넣고 반죽하여 20분간 숙성후
숙성된 반죽을 넓게 펴고 사이사이 밀가루를 바르고 돌돌말아 일정한 두께로 만들어 칼국수용 부엌칼로 채를 쓴다.
칼국수 국물 육수는 다시마.멸치 육수를 만들고
양념장을 넣고 센불에 끓으면 칼국수를 넣고 마지막에 새우와 바지락을 넣고 5분만 더 끓이면 칼. 완성
칼국수용 밀가루 2컵을 기준으로 양념장 만들기
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칼국수는 연근을 갈아넣고 통밀가루를 2컵넣고 국간장 2큰술 넣고 반죽하여 20분간 숙성후
숙성된 반죽을 넓게 펴고 사이사이 밀가루를 바르고 돌돌말아 일정한 두께로 만들어 칼국수용 부엌칼로 채를 쓴다.
칼국수 국물 육수는 다시마.멸치 육수를 만들고
양념장을 넣고 센불에 끓으면 칼국수를 넣고 마지막에 새우와 바지락을 넣고 5분만 더 끓이면 칼. 완성
칼국수용 밀가루 2컵을 기준으로 양념장 만들기