오미자차 만드는법

작성자어진이|작성시간15.11.28|조회수167 목록 댓글 0

오미자차"를 만들기 위해서는 건오미자가 필요합니다.
건오미자 10g에 물 200ml정도의 비율로 하시면 가장 맛있을 듯 합니다.
신맛이 강한 터라 건오미자 우린 물에 설탕이나 꿀을 첨가하시면 부담없이 "오미자차"를드실 수 있습니다.

계절에 상관없이 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛 좋고 빛깔 고운 "오미자차"입니다.

<건오미자우리기>

1. 마른 오미자를 물에 씻어 줍니다.
생오미자와 달리 건오미자는 물에 담궈도 바로 오미자물이 왕창 우러나오는 것이 아니라 물에 담궈 깨끗이 헹구어 내셔도 됩니다.

2. 오미자에 물을 부어 하루 정도 담가 둡니다.

3. 건오미자를 체에 걸러내어 냉장보관하시고 드시면 됩니다.^^

"오미자"

<본초정>에 오미자의 껍질은 달고 살은 시고 성질은 평하고 수렴시키며 핵과 인은 맛이 맵고 쓰며 성질은 온난하고 모두 다 짠맛을 겸하고 있으므로 오미라 이름한 것인데 폐신경에 들어간다. 남오미자는 풍한해수를 치료하고 북오미자는 허손노상을 치료한다."하였다.

<본초비요>에 "오미자의 성질은 따뜻하고 오미자 전부 갖추어져 있는데 시고 짠맛이 많다. 오로지 폐기를 수렴하면서 신수를 자보한다. 기를 보익하고 진액을 만든다. 허를 보해주고 눈을 밝게 한다. 음을 강화사켜 주고 정이 새나가지 않게 한다. 열을 내리고 땀이 나지 앟게 하며 구토와 설사를 그치게 한다. 기침을 멎게 하고 천식을 가라 앉힌다."고 하였다.

<약초의 성분과 이용>을 보면 "오미자 열매의 알코올엑스는 45~47%, 물엑스는 39~41%이며 많은 양의 유기산이 있다. 씨까지 포함한 열매의 유기산 함향은 레몬산 10.9~12.8%, 사과산 7.6~10%, 포도주산 약 0.8%이다. 열매의 우림약과 팅크는 중추신경에 대햐여 오래 지속되는 흥분작용이 있으며 반사흥분성을 뚜렷이 높인다. 또한 근육 신경의 흥분성을 높이고 말초신경계통의 기능을 좋게 한다. 전신쇠약, 정신 육체적 피로, 신경쇠약, 저혈압, 심장 기능저하, 영양실조성 궤양과 성처 등에 쓴다. 그리고 시력증진과 심장핏줄의 기능을 높여주며 심장수축을 세게하고 동맥압을 약간 높인다. 호흡 흥분작용이 있으며 호흡 빈도와 진폭을 뚜렷이 늘인다."고 한다.