요즘 쇠비름으로 효소 만들어 먹기 열풍이 불고 있습니다.
옛날에는 소나 먹는 풀인줄 알았는데...
항암 효과, 혈액순환장애 개선에 탁월한 효과, 수족 냉증에 좋고, 오메가3도 많답니다.
효소 담그는 방법은 매실이나 일반 과일 효소 담기와 같습니다.
가능하면 유기농 설탕을 동량 넣어 잘 봉해둡니다.
그런데 수분이 많으니까 아래 위를 뒤적 거려주다가
100일이 지나면 건더기를 건져 내고 1년쯤 뒤 먹으면 좋답니다.
(담그실 분은 인터넷 찾아보세요)
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