이태리 최대의 선사인 코스타 크루즈에서 아래와 같이 데판야끼 요리사를 모집합니다.
Chef De Partie - Teppanyaki
Job Purpose
Responsible to assists in flawless preparation of all food in the assigned area.
Key Accountabilities
- Provide leadership to area of responsibility
- Ensures all food is prepared fresh and is of the highest quality
- Strictly adheres to all recipes, methods and instructions from supervisor
- Make the food requisition for the Teppaniaky station
- Continually trains, coaches, and recognizes team members to improve food quality and meet budget expectations while motivating team members
- Maintains an organized and efficient flow of production, with regards to changes in forecasts and menus
- Responsible for mise-en-place, and food service for production area
- Maintain USPH/FDA standards for outlet
- Inventory and ordering of all food items
Job Requirements
- 1+ years of teppanyaki experience
- High School Diploma or Equivalent required; Culinary School 2-4 year degree or foreign equivalency preferred;
- At least 3 years in A Hotel or Cruise ship Environment
- Solid knowledge of current food trends
- Strong knowledge of all basic Asian cooking techniques
- Ability to verbally explain processes of history, preparation, and cooking techniques to guests while cooking
Work Experience Requirements
All aplicants must have previous experience in working on a Cruise Ship or in a 4/5* Hotel.
Language Requirements
Good knowledge of the English language is required
Salary : equivalent First Cook Japanese level first
급여: USD3,000~3,500불 (인센티브 포함) : 8개월 계약 이후+2~3개월 무급 휴가 (계약기간은 짧아지거나 길어질 수 있습니다.)
지원자격
1. 영어회화 중급 이상자
2. 일본어 회화 상급자 우대
3. 해당 분야 유 경력자 우대 (파트타임 포함, 호텔 또는 크루즈 유경험자)
4. 신체 검사 상 하자가 없는 자, 음식 관련 종사자는 Food Handler 검사 통과자
4. Flexible mindset, Team oriented, Detailed sensibility and well presented
근무조건
1. 왕복 항공권 제공(출발지 국내선 항공권포함),
2. 숙식, 유니폼, 의료서비스 제공
3. 8개월 계약 후, 무급 휴가 후 재 계약
4.. 각 나라 도착 시, 교대로 휴식 및 투어 가능
5. 2014년 4월~5월 승선 예정
면접 전형 절차
1. 지원서(http://www.koreanrecruit.com 또는 첨부파일)를 다운 받아, 작성 후, application@koreanrecruit.com 으로 지원서를 9월 15일까지 송부
2. 서류 합격자 개별 통보 후, 영어 1차 면접 진행
3. 1차 합격자에 한하여, 영어 written test 및 인성 검사 실시 합격자는 본사와 화상 면접 진행
문의 전화 : (02)552-1246
문의 이메일 : krecruit@naver.com
지원서 보낼 이메일 : application@koreanrecruit.com
홈페이지: www.koreanrecruit.com
Cook-Chef Application-지원자 이름.doc