- 소화 촉진
- 매실에 포함된 유기산(구연산 등)이 위액 분비를 자극해 식후 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 기름진 음식을 먹은 후 음료로 마시는 경우가 많습니다.
- 피로감 완화
- 구연산은 에너지 대사 과정에 관여하므로 피로 회복에 도움이 될 수 있습니다.
- 다만 매실청 자체의 피로 회복 효과를 입증한 연구는 제한적입니다.
- 식욕 증진
- 새콤한 맛이 침과 소화액 분비를 촉진해 입맛을 돋울 수 있습니다.
- 항산화 성분 함유
- 매실에는 폴리페놀 등 항산화 물질이 들어 있어 세포 손상을 줄이는 데 일부 도움이 될 수 있습니다.
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