오이지와 동치미에
밤새도록 만들은 순두부에
돌나물 김치 퍼다가
아침 식사하고 커피한잔 하니
처미 밑에 호미가 입을 딱 벌리고
빨리 밭에나 나가자 하네요
그래 자외선 차단제 바르고
오늘도 각개전투다
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댓글
댓글 리스트-
작성자자야 작성시간 26.04.15 new
순두부 어떻게 만드나요?
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답댓글 작성자선구자 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.15 new
흰콩을 하루 정도 물에 불린 다음에 믹서에 곱게 갈아 면포에 걸러내어 물을 좀 더 붙고 그 콩물을 끓이며 간수나 염촛물을 살살 부으면 순두부가 생긴답니다 음식들은 취미나 재미로 만들면 발명가가 따로 없답니다^^
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답댓글 작성자자야 작성시간 26.04.15 new
선구자 무엇이 염촛물이어요, 어디서 구하나요?
전 첨 듣어 봅니다 -
답댓글 작성자선구자 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.15 new
자야 염촛물은 간수 대신 콩물에 소금과 식초를 섞어 두부를 만드는데 간단히 말씀 드리면 물 한 컵에 소금 두 수저와 식초 좀 넣으면 된답니다 염전공장에서 간수 구하기 힘들다면 여행 중에 바닷물 패트병에 받아다가 두부 만들어 보세요 강릉에 초당두부가 바닷물로 만든답니다^^
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답댓글 작성자자야 작성시간 26.04.15 new
선구자 자세한 설명 감사해요
만들어 볼렵니다 ~~~^^
