왕문어탕 만드는 법

[12-4기 종웅아빠(3889-2-3)]

시원하고 칼칼하게 끓여 내는 문어탕 좋아하시나요? 부드러운 맛이 일품인 문어를 시원한 국물과 함께 즐길 수 있는 요리법입니다. 문어는 부드러운 맛도 좋지만, 타우린 성분이 많아 건강식으로도 손꼽히지요. 근사한 손님초대 시에나 멋진 저녁 메뉴가 필요할 때 선택해 보세요.

총칼로리량 : 402kcal
조리시간 : 40분(2인분기준)

주재료 : 문어(500g)
부재료 : 물(1L), 무(50g), 애호박(40g), 청양고추(14g), 소금(8g)

조리방법
1. 냄비에 물과 납작 썰기 한 무를 넣고 무가 반 정도 익도록 끓인다.
2. 무가 어느 정도 익으면 문어를 넣고 뚜껑을 덮고 문어의 색이 빨게지도록 끓인다.
3. 문어의 색이 빨갛게 변하면 납작 썰기 한 애호박, 송송 썬 청양고추, 다진 마늘을 넣어 채소가 익도록 끓인다.
4. 채소가 익으면 소금간을 하고 대파를 넣어 끓여 완성한다.

TIP
1. 문어는 너무 오래 익히면 질겨지므로 유의한다.
2. 문어는 자르지 말고 통째로 익힌 후 상에 가위와 함께 내어 잘라먹도록 한다.

[12-3영균맘(68포병대대)]

문어 ㅎㅎㅎ 울진 문어 끝네줍니다
예전에는 울집 외무부 장관 스쿠버 많이 할때 자주 먹었는데 자연산 전복이랑
이제는 폭삭이라서 그런지 스쿠버 안하네요

[11-21 박진섭 父]

캬, 설명이 멋지게 곁들여지니 더 맛있어 보이는군요.. 소주한잔 있으면 더???

[12-4기 종웅아빠(3889-2-3)]

아이고 조거 먹고 시포.....싹뚝싹뚝 잘라서 양념장(와사비넣어)에 찍어먹고 싶어요....

[12-5노대명父(67포병.C)]

쇠주 안주로도 적격인거 같습니다.
문어를 양념장에 찍어 먹고 난 후 시원한 육수까지 카~~아 죽입니다.^^

[12-3영균맘(68포병대대)]

많이들 드셨봤구만요 싱싱한거 야들야들하게 삶아서 간장에 찍어먹어도 굿이고 살짝 얼려서 썰어먹어도 굿 굿