옥수수 맛있게 삶고 찌는 법, 그리고 보관하는 방법까지!
옥수수 삶는 법
옥수수를 삶아 먹으면 더욱 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
재료:
옥수수
물
소금
설탕 (선택)
만드는 법:
준비: 옥수수 수염은 제거하고, 겉껍질은 2~3겹 정도 남겨둡니다.
물 끓이기: 냄비에 옥수수가 잠길 정도의 물을 붓고 소금을 약간 넣어 끓입니다. 설탕을 넣으면 더욱 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
삶기: 끓는 물에 옥수수를 넣고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 20~25분 정도 삶습니다. 옥수수의 크기와 싱싱함에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있습니다.
뜸 들이기: 삶은 후 냄비에서 꺼내지 않고 5분 정도 뜸을 들이면 더욱 촉촉하고 부드러워집니다.
옥수수 찌는 법
찜기에 쪄서 먹으면 옥수수 본연의 맛을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
재료:
옥수수
소금
만드는 법:
준비: 옥수수를 삶을 때와 마찬가지로 옥수수 수염을 제거하고, 겉껍질은 2~3겹 정도 남겨둡니다.
찜기: 찜기에 옥수수를 올리고 소금을 약간 뿌립니다.
찌기: 찜기를 냄비에 올려 센 불에서 15~20분 정도 쪄줍니다.
옥수수 보관 방법
삶은 옥수수는 냉장 보관 시 3~4일 정도 보관할 수 있습니다.
냉장 보관: 삶은 옥수수를 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.
냉동 보관: 삶은 옥수수를 한 개씩 비닐랩으로 싸서 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 전자레인지에 해동하여 먹습니다.
옥수수 활용법
간식: 그냥 먹어도 맛있고, 버터나 설탕을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
요리: 샐러드, 볶음밥, 옥수수콘 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
Tip: 옥수수를 고를 때는 알갱이가 통통하고 윤기가 나는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 껍질이 싱싱하고 푸른 빛을 띠는 옥수수가 맛있습니다.
즐거운 옥수수 요리 시간 되세요!