호박 된장찌개와 감자 된장찌개, 맛있게 끓이는 법과 재료
호박 된장찌개
재료
애호박 1개
양파 1/2개
두부 1/2모
감자 1개
대파 1/2대
청양고추 1개 (선택)
된장 2큰술
고추장 1큰술
다진 마늘 1큰술
멸치 다시마 육수 5컵
소금, 후추 약간
레시피
준비: 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
육수 만들기: 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려냅니다.
끓이기: 냄비에 육수를 붓고 된장, 고추장, 다진 마늘을 풀어줍니다. 감자를 넣고 끓이다가, 애호박, 양파, 두부를 순서대로 넣고 끓여줍니다.
마무리: 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 끓여주면 완성입니다. 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
감자 된장찌개
재료
감자 2개
양파 1/2개
두부 1/2모
대파 1/2대
청양고추 1개 (선택)
된장 2큰술
고추장 1큰술
다진 마늘 1큰술
멸치 다시마 육수 5컵
소금, 후추 약간
레시피
준비: 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
육수 만들기: 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려냅니다.
끓이기: 냄비에 육수를 붓고 된장, 고추장, 다진 마늘을 풀어줍니다. 감자를 넣고 끓이다가, 양파, 두부를 순서대로 넣고 끓여줍니다.
마무리: 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 끓여주면 완성입니다. 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
팁
된장의 선택: 구수한 맛을 원한다면 된장을 조금 더 넣고, 칼칼한 맛을 원한다면 고추장을 조금 더 넣어줍니다.
채소 추가: 취향에 따라 버섯, 팽이버섯, 호박 등 다양한 채소를 추가하여 끓여 먹을 수 있습니다.
육수: 멸치 다시마 육수 외에도, 다시팩이나 채소 육수를 사용해도 좋습니다.
호박 된장찌개와 감자 된장찌개, 둘 다 구수하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다. 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있으니, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
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