초기 비중을 이용해서 최종 비중을 대략 적으로 계산 할 수 있다.
초기 비중은 워트를 만들고 효모를 첨가한 후에 계산한다.
실린더에 방금 만들어진 맥주를 반정도 넣고 비중계를 그 안에 넣어본다.
그럼 비중계가 바다위의 배처럼 둥둥 떠 있을 것이다. 그때 눈에 보이는
숫자가 바로 초기 비중이다.
최종비중은 대략 초기비중으로 알 수 있지만 그래도 직접 재보는 것이
낫다. 최종비중은 병입하기전의 영비어를 가지고 재본다.
먼저 초기 비중을 이용한 최종 비중의 계산 법이다.
최종비중 계산법: 만약 초기 비중이 1.048 이였다면 앞에 1.0을
빼고 그 숫자에 0.25를 곱해준다.
결론적으로 48 * 0.25 는 12 이다.
여기에 다시 1.0을 붙여주면 최종 비중은 1.012가 되는 것이다.
하지만 정확성을 위해서는 최종비중도 직접 재보는게 좋다.
이제 초기비중과 최종비중을 다 계산했다면 그 비중을 이용해서
알콜 도수가 얼마나 되는지 알아보자.
대부분 사람들은 자신이 만든 맥주가 도수가 얼마나 돼는지 궁금 할 것이다.
알콜 도수를 계산하는데는 초기 비중과 최종 비중이 필요하다.
(최종 비중은 병입을 하기 바로 전에 계산한다.)
=> (초기비중 - 최종비중) * 125 * 1.05 = 알콜 도수.
예)초기비중: 1.044 , 최종비중: 1.014 였다면
(1.044 - 1.014) * 125 *1.05 = 3.9도의 맥주가 만들어 졌다는 것이다.
초기 비중은 워트를 만들고 효모를 첨가한 후에 계산한다.
실린더에 방금 만들어진 맥주를 반정도 넣고 비중계를 그 안에 넣어본다.
그럼 비중계가 바다위의 배처럼 둥둥 떠 있을 것이다. 그때 눈에 보이는
숫자가 바로 초기 비중이다.
최종비중은 대략 초기비중으로 알 수 있지만 그래도 직접 재보는 것이
낫다. 최종비중은 병입하기전의 영비어를 가지고 재본다.
먼저 초기 비중을 이용한 최종 비중의 계산 법이다.
최종비중 계산법: 만약 초기 비중이 1.048 이였다면 앞에 1.0을
빼고 그 숫자에 0.25를 곱해준다.
결론적으로 48 * 0.25 는 12 이다.
여기에 다시 1.0을 붙여주면 최종 비중은 1.012가 되는 것이다.
하지만 정확성을 위해서는 최종비중도 직접 재보는게 좋다.
이제 초기비중과 최종비중을 다 계산했다면 그 비중을 이용해서
알콜 도수가 얼마나 되는지 알아보자.
대부분 사람들은 자신이 만든 맥주가 도수가 얼마나 돼는지 궁금 할 것이다.
알콜 도수를 계산하는데는 초기 비중과 최종 비중이 필요하다.
(최종 비중은 병입을 하기 바로 전에 계산한다.)
=> (초기비중 - 최종비중) * 125 * 1.05 = 알콜 도수.
예)초기비중: 1.044 , 최종비중: 1.014 였다면
(1.044 - 1.014) * 125 *1.05 = 3.9도의 맥주가 만들어 졌다는 것이다.
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