수원시 지원 '나만의 맥주만들기 3기' 무료 강좌에 초대합니다.

[박왕근]

안녕하세요.

수원시의 지원사업으로 '나만의 맥주만들기' 무료강좌가 3번째로 열립니다.

맥주만들기, 30여종 맥주 시음, 브루어리탐방, 이태원펍크롤링 등 맥주를 주제로 다양한 이야기들이 펼쳐지며

수원시의 지원으로 재료비(12주, 15만원)만으로 즐거운 맥주생활을 선사해드립니다.

과정명		성인정규		과목명	나만의 맥주 만들기 3기
강의기간		2015.03 ~ 2015.05		강의시간	화요일 7시 ~ 9시
강 의 소 개
강좌소개		▶맥주의 기초이론과 테이스팅 요령을 이해하고 가정에서도 만들 수 있는 간단한 발효 방식으로 나만의 맥주를 만들 수 있다.
교 재		▶재료내역 : 맥아, 홉, 효모 등 맥주 재료 (강사 준비) ▶기구내역 : 당화조, 발효조 등 (강사 준비) ▶재료비 : 1인 15만원 (양조와 테이스팅에 필요한 재료와 맥주 및 음식 준비 비용) ▶시설이용비 : 3만원
특이사항		▶테이스팅 4회, 양조 6회, 브루어리 탐방 1회, 펍크롤링 1회 ▶강의 중 만든 맥주 6L 제공
강 의 계 획
강	일시	강의단원	세 부 내 용
1	03.03	맥주의 종류	* 오리엔테이션, 술과 맥주의 역사와 종류 - 수제맥주 테이스팅
2	03.10	BJCP 스타일가이드	* BJCP 스타일 가이드 - 수제맥주 테이스팅(3종 비교 시음)
3	03.17	액상 캔으로 맥주 만들기	* 맥주 만들기 도구와 방법, 액상 캔으로 맥주(페일 에일) 만들기 시에라네바다페일에일, 에크미페일에일, 레드실엠버에일 시음
4	03.24	액상 캔으로 맥주 만들기	* 액상 캔으로 만든 맥주 병입하기 - 국내 크래프트맥주 시음(에일코너, 1,2기와의 만남)
5	03.31	호핑하여 맥주 만들기	* 홉의 분류 및 노블홉의 종류와 특징 * 호핑하여 맥주(트로피칼 에일) 만들기 - 필스너우르켈, 퓰러스 ESB, 스컬핀 IPA 시음
6	04.07	호핑하여 맥주 만들기	* 아메리칸홉의 종류와 특징 * 호핑하여 만든 맥주 병입하기 - 아메리칸 싱글홉(모자익, 아마릴로, 시트라, 캐스케이드) 맥주 시음
7	04.18	펍크롤링	* 이태원 크래프트 펍 투어 사계, 로비본드, 메이드인퐁당, 맥파이, 비어긱스, 우리슈퍼
8	04.21	라거 맥주 챔피언쉽	* 라거 맥주 블라인딩 테이스팅 클라우드, 산토리몰츠, 스타로프라멘, 에스트렐라담, 벡스, 밀러라이트, 싱하, 사무엘아담스
9	04.26	브루어리 탐방	* 롯데 클라우드 맥주공장(또는 레비마이크로브루어리) 견학
10	05.12	특수곡물로 맥주 만들기	* 맥아의 종류와 특징, 양조시 특수곡물 사용하기 * 특수곡물로 맥주(초콜릿 스타우트) 만들기 기네스, 영스더블초콜릿스타우트, 올드라스푸틴 시음
11	05.19	특수곡물로 맥주 만들기	* 맥주와 함께 떠나는 세계여행 (체코, 벨기에 맥주여행) * 특수곡물로 만든 맥주 병입하기 - 듀벨, 람빅, 시메이 시음
12	05.26	맥주와 음식 수료식	* 맥주와 어울리는 음식 페어링 * 종합 정리 및 수료식

초급강좌 수료시 금곡동 공방에서 진행하는 '스타일별 맥주 만들기' 중급 강좌 등록이 가능하며 공방도 무료로 이용하실 수

있습니다.

강좌 등록은 2월 9일 월요일 오전 10시부터 고색동에 위치한 서수원주민편익시설에서 방문 접수 가능하며, 1,2기의 경우

등록 하루이틀 만에 마감된 점을 감안하여 일찍 등록하시면 좋습니다. 혹시나 맥만동 회원님들 중에 접수를 원하시는

분은 제게 먼저 연락 주시면 등록 전에 자리 확보해드리겠습니다.

기타 궁금하신 내용은 연락주시면 친절히 안내드리겠습니다.

박왕근 010-9046-0469

[박왕근]

미리 제게 성함 알려주시면 예약해 놓겠습니다. 2월 중에 방문 접수가 힘드시면 첫 수업 때 오셔서 제게 하셔도 됩니다...

[토로로]

박왕근 감사합니다 ^^ 3월에 뵙겠습니다

[서정순]

아직 접수가능한가요??

[박왕근]

네 인원을 조금 늘려 오늘부터 신청 가능합니다. 방문 접수 부탁드립니다. 감사합니다.^^

[중경삼림]

늦었지만 접수가능한지 문자 드렸습니다. 접수 했습니다.^^