신진대사 촉진법 4가지
1. 식사 전 물을 마셔라
미국화학학회지에 실린 연구에 따르면, 다이어트
를 하면서 식사하기 전 물 두 잔을 마신 사람은
3개월 동안 체중을 평균 7㎏ 줄인 것으로 나타났
다. 이렇게 물을 마신 사람은 안 마신 사람보다
2.3㎏을 더 뺀 것으로 드러났다. 유명한 영양학자
이자 작가인 JJ 버진은 “아침에 일어나자마자 수분
을 보충하면 신진대사 시스템을 촉진시킨다”며 “몸
속 수분이 적절히 유지되면 하루 종일 활기찬 기분
을 느끼게 된다”고 말했다. 버진은 “몸무게가 68㎏인
성인은 매일 2.2ℓ 정도의 물을 마시는 게 좋다”고 말했다.
2. 커피와 녹차를 마셔라
커피에 들어있는 카페인은 중추신경계를 활성화
시키는 강력한 신진대사 촉진제다. 영양사인 에미
구디슨 박사는 “이와 함께 커피 원두에는 항산화
성분이 있기 때문에 건강에 좋다”며 “크림이나 시
럽이 들어있지 않은 한 잔의 커피는 다른 항산화제
이상으로 에너지를 제공한다”고 말했다. 커피는 운
동 전에 마시면 운동할 때 에너지 수준을 향상시킨
다는 연구결과가 있다.
커피를 마시고 운동하면 지구력을 향상시켜 강도가
높게 오래할 수 있기 때문에 칼로리를 더 소모할 수
있는 것으로 나타났다. 한편 전문가들은 “커피가 더
마시고 싶을 때 녹차로 바꿔 마시는 것도 좋다”고 말
한다. 녹차는 카페인의 신진대사 증강 효능을 그대로
갖고 있을 뿐만 아니라 항산화제인 카테킨을 풍부하
게 함유하고 있다.
3. 잠깐이라도 휴식하며 웃어라
바쁜 업무 중에도 잠깐 쉬면서 유튜브에서 재미
난 영상 등을 보면서 웃어 보라. 이 과정에서 칼
로리가 소모된다. ‘비만(Obesity)’ 저널에 실린 연
구에 따르면, 웃는 동안 에너지 소모가 10~20%
늘어나고 심장 박동 수도 증가하는 것으로 나타났
다. 이는 10~15분 정도 웃으면 10~40칼로리를 태
울 수 있다는 것을 뜻한다.
4. 음식에 매운맛을 첨가하라
음식에 소금 대신 핫소스나 고춧가루를 넣어보라.
고추에는 캡사이신 성분이 들어있다. 두다쉬 박사
는 “캡사이신은 열을 내는 효과가 있어 신체가 식
사를 한 뒤 곧바로 90칼로리를 더 소모시킬 수 있
게 한다”고 말한다. 연구에 따르면, 캡사이신은 갈
색지방을 활성화시켜 칼로리 소모를 증가시키는
것으로 나타났다.