장수하는 사람들의 4가지 식습관
1. 식물성식품
장수하는 사람들의 공통점은 채소류,오일류,
곡물,콩류등 식물성 식품을 많이 먹는다고
합니다. 제철과일과 채소를 충분히 섭취하
고, 채소를 절이거나 말려 언제든 먹을 수
있도록 한답니다. 특히 여주 생산지인 여주
마을들은 장수마을이 많다고합니다.
또한 푸른잎채소를 꾸준히 먹으면 좋습니다.
2. 육류줄이기
장수하는 사람들은 육류를 전혀 먹지않는것
은 아니지만 일주일에 많은 2번까지 먹고
주로 채소와과일을 섭취한다고 합니다.
평균적으로 한달에 5회, 1회 57g 정도의 육
류를 섭취하며, 주식에 반찬으로 약간 곁들
이는 정도로 먹는다고 합니다.
3. 생선은 매일 섭취하기
장수하는 사람들은 매일 평균 85g의 생선을
섭취한다고 합니다. 등푸른생선에는 오메가
-3등의 좋은 성분이 많아 꾸준히 먹으면 좋
다고 합니다. 특히 멸치,대구가 가장 좋은 생
선으로 꼽힙니다. 이런 생선류는 수은 등 유
해물질에 상대적으로 덜 오염되어 있어 안심
하고 먹을 수 있습니다.
4. 살짝만 조리해먹기
장수하는 사람들은 대부분 원재료를 알아볼
수있는 상태로 조리해서 섭취한다고 합니다.
예를 들면 달걀의 노른자를 빼지않고 그냥 먹거나
과일을 믹서기에 갈때 걸러내지 않고 먹습니다.
음식을 골고루 먹는 습관이 오래사는 비법입니다.
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