기름때 가득한 주방후드, 혼합액에 넣기만 하면 청소 끝
주방후드는 요리 중 발생하는 연기와 유증기를 흡수해 집안 공기 질을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 장치다. 하지만, 주로 가스레인지나 인덕션 바로 위에 있어 조리 과정에서 발생하는 기름 입자들이 필터에 촘촘하게 박히기 쉽다. 이를 제때 관리하지 않고 방치하면 필터 망 사이사이에 누런 기름때가 끈적하게 달라붙어 공기 순환을 방해할 뿐 아니라 위생에도 좋지 않을 수 있다. 특히 오래된 기름때는 시간이 지나면서 딱딱하게 굳기 때문에 일반적인 수세미질만으로는 깨끗하게 닦기 어렵다.
하지만, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 몇 가지 재료와 간단한 요령만 알면 힘들이지 않고도 필터를 세척할 수 있다. 필터를 세척하기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 후드의 전원을 끄고, 필터를 본체에서 분리하는 것이다. 대부분의 주방후드는 필터 앞부분에 있는 버튼이나 손잡이를 누르면, 가볍게 빠지는 방식으로 설계돼 있다. 분리한 필터를 닦기 위해 넓은 대야를 준비해도 좋지만, 주방 싱크대의 배수구를 막고 물을 받아 사용하는 것이 가장 편하다. 배수구 구멍을 비닐봉지나 전용 마개로 꽉 막은 뒤 필터가 완전히 잠길 정도의 공간을 확보하면 된다.
주방후드 망 사이의 기름을 녹이는 방법
준비물은 뜨거운 물, 베이킹소다, 주방세제 세 가지면 충분하다. 뜨거운 물은 굳어 있는 기름을 액체로 녹이는 역할을 하고, 베이킹소다와 주방세제는 녹아 나온 기름이 다시 필터에 달라붙지 않도록 분리하는 역할을 한다. 싱크대에 필터를 넣고 베이킹소다를 필터 전체에 골고루 뿌린 다음, 주방세제를 몇 번 펌핑해 추가한다. 그 위로 뜨거운 물을 천천히 부어주면, 거품이 일어나면서 세척 준비가 완료된다.
이때, 손을 직접 넣어 닦으려 하기보다 도구를 사용하는 것이 안전하다. 고무장갑을 착용했더라도 화상의 위험이 있으니, 젓가락이나 집게 같은 도구를 이용해 필터를 살살 흔드는 것이 좋다. 필터를 뜨거운 물 속에서 가볍게 흔들기만 해도 촘촘한 구멍 속에 갇혀 있던 노란 기름때들이 물속으로 빠져나온다.
심하게 찌든 부분은 물속에서 흔드는 것만으로 부족할 수 있다. 이럴 때는 부드러운 솔이나 헌 칫솔을 활용해 가볍게 문질러준다. 이미 뜨거운 물과 세제에 의해 기름 성분이 연해진 상태이므로 세게 힘을 주지 않아도 오염물이 쉽게 떨어져 나간다. 필터의 앞면뿐만 아니라 뒷면까지 꼼꼼하게 솔질을 해준 뒤 다시 한번 물속에서 흔들어 잔여물을 털어낸다. 세척이 끝난 후에는 미지근한 물로 필터를 앞뒤로 충분히 헹궈 세제 성분과 기름 찌꺼기가 남지 않도록 한다.
주변 테두리와 후드 안쪽까지 관리해야
필터만 깨끗하게 닦았다고 해서 청소가 끝난 것은 아니다. 필터가 끼워져 있던 후드 본체 테두리와 안쪽 벽면에도 조리 시 튀어 오른 기름때가 가득 묻어 있기 마련이다. 필터를 다시 조립하기 전에 남은 베이킹소다 물이나 세제를 묻힌 행주로 후드 주변을 꼼꼼히 닦아내야 한다. 손이 잘 닿지 않는 깊숙한 곳은 나무젓가락 끝에 키친타월을 감아 닦아내면, 구석구석 찌든 때를 제거할 수 있다.
세척을 마친 필터는 바로 조립하지 말고 물기를 충분히 제거해야 한다. 물기가 남아 있는 상태로 장착하면, 금속망에 부식이 생기거나 습기로 인해 냄새가 발생할 수 있다. 필터를 세워두거나 마른 수건으로 닦아 완전히 건조된 것을 확인한 뒤에 원래 위치에 끼워 넣는다. 필터를 끼울 때는 '딸깍' 소리가 날 때까지 확실하게 밀어 넣어 고정됐는지 확인해야 요리 도중 필터가 추락하는 사고를 방지할 수 있다.
평소 주방후드를 꾸준히 관리하면, 큰 청소에 드는 번거로움을 줄일 수 있다. 조리가 끝난 직후에는 후드 주변에 묻은 가벼운 기름기를, 열기가 남아 있을 때 바로 닦아내는 것이 좋다. 기름때가 쌓이기 전에 한 달에 한 번 정도 주기적으로 세척하면 주방 위생을 더욱 깨끗하게 유지할 수 있다.