날이 많이 쌀쌀해졌어요
오늘 내린 비 덕분?에 가을을 채 즐기기도 전에 겨울이 오려는지
에구... 벌써 추워지네요
요런 날에는 역시 따끈한 국물이 최고 입니다
국물 요리 만들기 번거럽고 시간도 많이 걸리죠
오늘은 요리 시간도 초 스피드
재료값도 저렴에 저렴
만들기 너무 쉬운~~
그러나 맛은 굿~~그리고 영양은 듬뿍!
세상사람 모두 즐겨 먹을 수 있는 두부찌개입니다
뭔 설명이 필요하겠습니까요 ㅋ
바로 요리 들어갑니다~
두부 한 모를 사왔습니다
뭐를 해먹을까... 고민 조금 했지요 ㅎㅎ
날이 날인만큼 비오는 날에는 뜨끈한 국물이 최고 반찬
아하~~ 오늘은 두부찌개랍니다
두부 요거이 우리 식탁에 참 효자 반찬입니다
재료
두부 한모, 무우 조금, 다시 멸치 5~6마리, 다시마 약간
대파 한뿌리, 양파 1/2개, 청홍 고추 각각 한개
진간장1큰술,국간장 1큰술, 소금은 약간 (개인의 입맛에 따라)
다진 마늘 1큰술, 고추가루 1큰술
냄비에 무우를 납작하게 썰고 다시마와 멸치를 넣고 끓여 줍니다
다시물이 끓으면
멸치와 다시마를 건져 줍니다
부두는 큼직하게 썰어주고
대파와 고추는 어슷 썰기로
양파는 굵직하게 채썰어 둡니다
끓는 다시물에 진간장과 국간장을 같이 넣고
모든 재료를 같이 넣어 주어요
끓기 시작하면 불을 낮추고 고추가루와 다진마늘을 넣고
부글부글 두부에 간이 배이게 끓여주면 됩니다
기호에 따라 후추도 조금 넣어주면 더욱 칼칼한 두부지개 맛이 나네요
어때요?
초간단 국물 요리죠?
날이 점점 차가워지는 이 계절에 제격인 음식이죠
오늘도 내일도 즐거운 나날 되시고
맛난 음식 좋은 음식 많이 많이 드시고 건강하세요~
