가슴속 까지 시원해지는 초간단 홍합탕 레시피
안녕 하세요~~
느긋하게 출발해 보는 주말 아침 입니다
오늘도 기분좋은 출발들 하고 계시지요
저도 여유롭게 아침을 열어 봅니다
오늘은 가슴속 까지 시원해지는 초간단 홍합탕 을
포스팅해 봅니다
홍합은 미네랄과 비타민이 풍부하고 단백질과 아미노산류(타우린 등)가 많이 들어 있고 철분과 엽산이 많아 빈혈에도 좋은 건강식품이라고 합니다 또 여성질환및,체력보강,노화방지...
몸의 활성화로 뼈를 튼튼하게 해준다고 하지요~~
홍합탕은 무엇보다 가슴속까지 시원하게 먹을수 있는 국물이 정말 좋지요~~
그럼 초스피드로 만드는 초간단 홍합탕
지금바로 시작해 볼까요~~
재료:홍합 1바구니(3000원어치).청양고추1개.마늘3쪽.소주1스푼.소금
재료도 간단하고 요리시간도 초 스피드 랍니다
먼저 홍합을 물에 담구어 털처럼 나와 있는 부분을 잘라주고 깨끗하게 씻어 준비하고... 냄비에 씻어놓은 홍합을 담고 물은 홍합이 자작할정도로 부어 주었어요
청양고추1개와 마늘을 준비해서 마늘은 적당히 저며썰고... 청양고추는 동그랗게 송송 썰어준비.. 홍합에 소주1스푼정도넣고 저며썬 마늘넣어 끓여줍니다
팔팔 끓으면 청양고추넣고 간이 싱거우면 소금을 조금넣어 간을 해 주면 됩니다 홍합이 해산물이라 바다의 짠맛이 있으니 소금은 조금만 넣어주면 되지요
홍고추가 있으면 색감에서 더 이쁘고 먹음직스러울 텐데.. 집에 홍고추가 떨어져서청양고추만 넣어 봅니다
가슴속 까지 시원해지는 초간단 홍합탕 레시피완성 입니다
큼지막한 그릇에 홍합탕을 퍼 봅니다
노란 속살이 먹음직스럽기도 하지요~~
청양고추를 넣어 매콤한 냄새가 전해 지네요~~
가슴속까지 시원한 국물이 끊내 주네요
요거 예전에 포장마차에서 겨울이면 인기가 참 좋았지요
그러고 보니 찬 바람이부는 요즘은...
추억의 요리가 참 많다는 생각이 드네요
홍합탕 한그릇이면 안주도 되고... 또 속풀이 술국으로도 정말 좋으네요~~
이렇게 알을빼서 밥위에 올려 김치랑 먹으면 ..
그맛은 말로다 설명이 안되지요
울짝지는 이렇게 홍합살 발라내어 밥말아 먹네요
입안가득 바다향이 향긋하게 퍼지는 그맛.....
초간단 초스피드로 즐기는맛...
가슴속 까지 시원해지는 초간단 홍합탕 레시피
홍합 빼먹는 재미도 좋고
시원한 국물맛도 양보할수 없네요
여유로운 주말 가족과 함께 요 홍합탕으로
시원하게 속풀이 하시지 않으실래요~~
행복한 주말 되세요~~