조선의국모:
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후~덜덜덜덜~~~오늘은 비상사태,바다식재료부터 집중공략하라!!!
ㅎㅎㅎ 갑자기 국모가 뭔~말을 하고있는건지 궁금하시지요~^^
ㅠㅠ,살다~살다~참~요즘처럼 일이꼬이기도 하는건 첨~봅니다~
얼마전 무시~무시한 교통사고가 있고,얼마안지나 오늘은 갑작스럽게
냉동식품만 전용으로 식품을 보관하는 냉동고가 갑자기 전기가 무슨일인지 끊어져 버렸습니다~
평상시에 자주 점검하는 냉장고가 아니라서 자주 체크를 않하는데요~요즘 장을 마음껏
제대로 몬봐서,언젠가 사다놓은 치킨이 생각나,갑자기 치킨너겟이 먹고싶다는 딸에게
치킨을 조금 튀겨주려고 냉동고를 들어다보게 되었어요~근데...이게 뭔~일 얼려있던 식품들이
하나~하나 축축하게 녹아있는겁니다~다행이 시간이 그리 많이 경과가 안된건지,
식재료가 아직은 찬가기 있지만,잘못하다간 그안에 녹은 식재료하며,한약 얼려놓은거며
다~버리게 생겼습니다~언젠가도 이런일이 있어서 그안에 있던 식재료들을 다~버리게 ?었던
그런 아픈기억들도 있었거든요~그때는 전기코드가 모르게 뽑혀있어서 그랬었고요~ㅠㅠ
암튼,뜻하지않은 비상사태에 놀라 우선은 상해서 버리기 쉬운것부터 집중 공략하기로 했습니다~
해서,늦은저녁 갑자기 남편과저는 급격히 바빠지기 시작했지요~
냉동고를 뒤지던 남편의 소리가 들려옵니다~야~야!!!이거 대하조개 세개가 남았는데,냄새좀
맡아봐라~우~~와,이거 생선도 있다~조기인가보넹~하면서 난리가 났습니다~ㅠㅠ 저는 덩달아
목소리가 커지기 시작하면서,자기야!!!!헉~헉~~~우선 해산물 종류부터 내와봐~!!하니까~
남편은 새우 사다놓은것도 흐물~흐물 이상하다며,모두,주방으로 꺼내오기 시작합니다~
아~~우,얘기가 길어요~해서 오늘은 이야기 여기서 일단 중략하고요~남편과 둘이
난리 부르스를 치며,늦은저녁 뜻하지않게 해산물 아낌없이 투하해 조기매운탕 끓여보기로 했습니다~
개인적인 상황설명으로 사설이 길어졌네요~ㅠㅠ
다행이 해산물들이 녹기는 많이 녹았지만,운좋게 일찍 발견을해서,그나마 버리는
불상사를 피할수있었던거 같아요~조기는 그런대로 멀쩡했고요~새우와 조개가 조금 의심스러웠습니다~
해서 급하게 냄새를 맡아보고요~새우는 다른때는 대가리채 그대로 끓이는데,머리부분이 녹아서
시커먼듯해서 껍질,대가리 다~제거해버렸습니다~조개도 껍질에서 까서 깨끗히 손질해
일단은 냉장실에 보관해두고요~다행스럽게도 당장 조리해먹으면,문제는 없을듯했어요~
호박과양파를 썰어서 준비하고요~마침,근처에 팜마켓에서 사다놓은 홍고추~청고추 썰어서 함께
준비해봤어요~두부가 한모가 마침 남았네요~ㅠㅠ 바쁘다~바뻐~!!!헉헉헉~~~
조기...크로거라고하지요~잘~다듬어 적당한크기로 토막을 내줘요~조기가 그런대로 커서 두마리만
잘라주고요~한마리는 괜찮은듯해서 소금 넉넉히 뿌려서 일반 매일 체크하는 냉동실에 다시 넣어주었습니다~
고것도 몇일내로 해먹어야하는데,요즘 병원갔다가 저녁을 밖에서 해결하거나요~아님,교통사고후
이일~저일 소소한 해결해야할일들이 생겨서 집에서 밥을 챙겨먹는일이 힘들군요~찬밥도 남은게
뒤굴거리는게 남았고만~ㅠㅠ
아~고야,오늘은 뒤죽~박죽 상황설명에 내가 다~?겠넹~ㅋㅋ~
자~우선,팬에 고추장 풀어요~그런다음 다진마늘 넣고,멸치다시마육수 넣어줘요~그리고
끓을때 콩나물넣고,조기넣고,새우도 넣어줍니다~그런다음 준비된야채와두부 적당히 넣어주고요~부르르 뚜껑닿고,
끓여요~어느정도 생선이 거의 익을때쯤 조개를 넣어줍니다~고때 고춧가루 넣고요~마지막간을
국간장이나,소금으로 보시고요~파를 숭덩~숭덩 썰어서 넣어줍니다~
자~아 그럼,시원한조기매운탕 완성입니다~
후~덜덜~쓸데없는 상황설명에 설명하면서도 지쳤음~ㅎㅎㅎ
급격한 비상사태에 정신없이 끓이게된 해산물 들어간 조기매운탕이지만
끓이는동안 냄시는 ?이는군요~^^
새우는 사실은 조금은 남길까하다가~에~휴,아끼다 떵~되지하고,넉넉히 넣었더만.
국물맛이 아주 션하네요~특히 껍질깐 조개까지 들어가 더욱 그맛이 좋습니다~
새우도 익은거 하나 살짝 꺼내서 맛을보니,생명엔 다행히 아무런 지장은 주지않겠더군요~ㅎㅎ
이렇게 생각지도않게 매운탕을 급하게 끓여서요~세식구가 아주 푸짐하게
저녁을 해결했습니다~ㅜㅜ 난리~난리 참~이런난리통도 없네요~우쩌라고~ㅠㅠ
그래도 요즘처럼 아침과저녁으로 살~살 가을바람불때 요론 조기매운탕... 덕분에
이렇게도 또,몸보신 하는군요~ㅎㅎ그럼,오늘도 좋은하루 보내시고요~집에 전기가 돌아가는
가전제품들 한번씩들 꼬~옥 체크들 해보시는것도 특별한 몹쓸 비상사태를 막을수있는
좋은기회는 아닐까요~뒤죽~박죽 정신없는글도 끝까지 읽어주셔서 오늘도 감사합니다~*^^*
조선의국모:...http://blog.daum.net/sunshine513