[스크랩] 새콤달콤! 아삭하고 시원한 오이냉국

[자비심]

한낮 더운날씨탓에 시원한것이 생각케하죠~~

재래시장을 돌아보니 싼 야채들이 한보따리네요,

오이를 집어와 냉국과 오이무침으로

만들어 보았죠~~

오이2개를 채썰어 주시고

마른미역 한줌을 불려서 씻어 먹기좋게 썰어 준비합니다,

채썬오이, 볶은천일염1숟갈, 고추가루2숟갈,

마늘1/3숟갈, 매실엑기스3숟갈,식초2숟갈,깨소금1/2숟갈,

오이를 조물조물 양념이 베여들도록하시고

불린미역을 넣어서 조물조물합니다,

어름도 동동 띄워주시고 차가운 냉수를 자작하게 붓고

간을 봅니다,

싱그우면 소금간으로 맞추어주세요~~

고추가루가 싫어면 넣지마시고요~~

더울땐 소면 말아 드시고 밥반찬으로도 좋고

밥말아 드셔도 좋지요~~

저렴한 오이로 여러맛을 만들수있오이랍니다,

많이 드시고 건강하세요~^^