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술 마신 다음 날 속풀이로는 뜨끈하고 매콤한 국물이 최고지요~!
그래서 없어서는 안 될 그 것!! 라면입니다.ㅎㅎ
전 라면을 넘 좋아해서 하루 세끼를 모두 라면으로 먹은 적도 있답니다.
짜장라면, 비빔라면, 짬뽕라면 등등..ㅎㅎ
술 마신 다음 날도 꼭 찾게 되는 라면!! 라면 없었음 어쩔 뻔 했어요.ㅎㅎ
라면에 청양고추 듬뿍 넣은게 정말 최고인것 같아요ㅠㅠ
얼마 전 장볼 때 산 홍합! 라면에도 넣어 봤는데 시원한 국물 맛이 정말 끝내주더라구요~
그래서 이번엔 몇가지 해물을 추가해서 끓여봤어요!
오직 저를 위한 해물 해장 라면이라고 할까요~ㅋㅋ
홍합, 전복, 오징어, 새우!
몇 가지 되지는 않지만 나름 골고루 준비해 봤어요~
깨끗이 씻은 홍합, 새우, 전복, 오징어를 준비해 주세요~!
그리고 제일 중요한 라면과 청양고추까지~
홍합은 깨끗하게 씻어주고 오징어와 전복은 먹기 좋게 채 썰고 새우는 통째로 넣어줄거에요~
뒤늦은 후회.. 전복도 통째로 넣을걸 왜 썰었을까요~~~ㅠㅠ
냄비에 물을 넣어주세요. 라면 끓일때보다 물을 좀 더 넣었답니다.
아무래도 해물이 들어가니 물을 더 넣더라도 싱겁지는 않겠죠?
물을 넣고 홍합을 넣어 끓여 주세요. 나름 홍합으로 육수를 준비하는거죠~ㅎㅎ
홍합 넣은 물이 끓어 오르면 새우, 전복, 오징어를 넣어주세요.
준비된 라면도 넣어주세요~!
익어가는 라면의 냄새가 정말 끝내준답니다!
마지막으로 젤 중요한 청양고추~ 청양고추는 씹혀야 제 맛이기에!
저는 청양고추를 워낙 좋아해서 먹으려고 마지막에 넣지만
청양고추를 먹지 않고 국물 내기용으로 넣으실거면 처음부터 넣어주셔야해요~
라면은 평소 끓일때보다 조금 덜 익혔어요~
해물과 함께 먹는다 생각하니 조금 덜 익혀야 할 것 같은 나만의 생각!!ㅋㅋ
혼자 먹는 라면이지만 오늘은 다른 때 보다 완전 공들인 라면이기에~
흔치 않게 냄비를 치우고 예쁜 그릇에 담아봤습니다.ㅎㅎ
너무 먹음직스럽죠? 누가 보면 짬뽕 시킨 줄 알겠어요!ㅋㅋㅋ
라면에 빠질 수 없는 김치도 준비해봤습니다. 김치 썰기 귀찮아 그냥 총각김치로~~~ㅋㅋㅋ
쫄깃쫄깃한 오징어와 새우!! 야들야들한 전복과 홍합!! 시원한 국물과 탱탱한 면발!!
시켜 먹는 짬뽕보다 더 맛나더라구요.
중국집에서 시키는 짬뽕 한 그릇 가격도 안되니 정말 최고에요~
?사실 홍합만 넣어도 맛은 끝내준답니다^^
술 마신 다음 날! 해물 넣은 매콤하고 시원한 해장 라면으로 시원하게 속을 뻥!! 뚫어 보시지요~^^
출처 : http://blog.naver.com/hanami75/220203778662