향기로운 봄을 담은 건강한 라면
며칠 전, 마트에 갔는데 아주 작은 전복 20개 한 팩에 5천 원,
라면용이라고 합니다.
"여보! 이거 하나 가져가자."
남편은 덥석 카트에 담습니다.
마침 시골에서 따 온 두릅도 있어 함께 끓여 보았습니다.
※ 향기로운 봄을 담은 건강한 라면
▶재료 : 라면사리 2개, 전복 20개(소), 두릅 50g, 달걀 1개, 멸치 육수 3컵, 고춧가루 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 청양초 2개, 대파, 마늘 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.
㉡ 육수가 끓으면 라면 사리와 고춧가루를 넣어준다.
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㉢ 멸치액젓, 깨끗하게 손질한 전복, 두릅을 넣어준다.
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㉣ 썰어둔 청양초와 달걀을 올려준다.
㉤ 그릇으로 옮겨 담아 완성한다.
▶ 잘 익은 갓김치와 함께 완성된 모습
▶ 한 입 하실래요?
봄 향기와 건강까지 담은 라면,
국물까지 후루룩 마셔버린 맛있는 저녁이었습니다.
가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
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