필수재료 : 표고버섯(4개), 감자(2개), 대파(10cm), 달걀(2개)
양념 : 된장(1.5), 다진 마늘(0.5)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/R400x0/?fname=http%3A%2F%2F2bob.co.kr%2Fdata%2Frecipe%2F20170425233614-U8N4J.jpg)
1. 냄비에 내장을 뺀 국물용 멸치와 물(4컵)을 넣고 중간 불에서 끓어오르면
중약 불로 줄여 10분간 끓여 체로 건지고,
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/R400x0/?fname=http%3A%2F%2F2bob.co.kr%2Fdata%2Frecipe%2F20170425233618-BT5V1.jpg)
2. 표고버섯은 밑동을 제거해 납작하게 썰고, 감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 납작하게 썰고,
대파는 어슷 썰고,
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/R400x0/?fname=http%3A%2F%2F2bob.co.kr%2Fdata%2Frecipe%2F20170425233623-N4VU7.jpg)
3. 육수에 된장(1.5)을 풀고,![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/R400x0/?fname=http%3A%2F%2F2bob.co.kr%2Fdata%2Frecipe%2F20170425233629-QBF65.jpg)
4. 감자를 넣어 중간 불로 끓이고,![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/R400x0/?fname=http%3A%2F%2F2bob.co.kr%2Fdata%2Frecipe%2F20170425233633-LQC05.jpg)
5. 감자가 투명해지기 시작하면 버섯을 넣어 끓이고,
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/R400x0/?fname=http%3A%2F%2F2bob.co.kr%2Fdata%2Frecipe%2F20170425233636-QPAH0.jpg)
6. 감자와 버섯이 익으면 다진 마늘을 넣은 뒤 달걀물을 붓고 대파를 넣어
한 번 더 끓여 마무리.
부족한 간은 국간장이나 소금으로 맞춰요.![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/R400x0/?fname=http%3A%2F%2F2bob.co.kr%2Fdata%2Frecipe%2F20170425232852-ZIOXH.jpg)