등갈비김치찜
요리재료
등갈비,우유,마늘,생강,후추가루,청주,김치,
상황 일상
재료 육류
방법 찜
오늘은 꼭! 다시 겨울이 올것같은 추운 날씨였죠~~
이렇게 쌀쌀할때는 왠지 따끈하면서도 매콤한것이 먹고 싶어지는것 같아요. ^0^
오늘 슈자이너 밥상에는 나름 특별메뉴로 등갈비 김치찜을 준비했어요.
올해 김장김치가 맛있어서 인지.. 김치찜이 지대로였답니다.
모처럼만에 든든한 슈자이너 밥상이었어요^0^
두녀석들도 감탄을 하면서 먹어주어~~ 완전 뿌듯 뿌듯했답니다. ㅋㅋㅋ
화성한우타운에 조은축산에서 구입한 등갈비를 우유에 3시간정도 핏물을 빼주었어요.^0^
핏물을 뺀 등갈비를 깨끗이 3번정도 씻어주었어요.
녀석들 먹기 좋게.. 심줄?(암튼요거) 떼어 주었어요. ㅋㅋㅋ
마늘을 무식하게 넣었다고 하더라구요. ㅋㅋㅋ
마늘,생강가루,후추가루,청주를 넣고 끓여주었어요.
등갈비가 익었을때.. 채발에 걸쳐 육수를 따로 빼두었구요~~
익은 등갈비를 김치한장으로 돌돌 말아주었어요.
요렇게 등갈비하나에 김치한장을 돌돌 말아 찜통에 넣어주었구요~~
김치가 익을때까지~~푸욱 쪄주었어요.^^
사뎅이 뼈찜보다 하기편하고~~ 먹기도 좋아~~~
오늘 우리가족에게는 인기 메뉴였답니다.^^
등갈비가 김치찜에 간이 베어 생각보다 맛있더라구요.^0^
워낙 식성이 좋은 가족이지만..
김치쪼가리 하나 안남기고 쓱싹~~~ 다 드셔주신... 등갈비김치찜이 슈자이너 밥상입니다.^0^
김장김치가 맛있게 익었다면.. 등갈비 김치찜 한번 드셔보세요.^0^
내일은 날씨가 더 춥다하죠~~
다시 겨울옷꺼내 따뜻하게 입으셔야 할꺼 같아요~~