여름철 반찬으로 빼놓을수 없는 들깻잎으로 만들어본 양념간장찜!
간장:물 2:1
양념=다진마늘,썬파,썬양파, 고추가루
작은 냄비에 양념간장과 깨끗이 씻어서 물기를 대충뺀 들깻잎을 넣고 두껑을 덮어 끓여 줍니다.
보글보글 끓기 시작하면 향긋한 깻잎냄새가 나지요.
불을 끄고 접시에 꺼내 놓아요.( 오래 끓이거나 뚜껑을 덮어두면 향과 색깔이 달아나고 질겨서 식감이 좋지 않아요.)
여름철에 먹는채소중에 입맛을 찿아주는 최고 반찬이지요.
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부치미네참살이