친하게 지내는 형님부부네 과수원에 옛날 살구 나무 한그루가 있더라구요
근데 요렇게 노랗다 못해 빨갛게 되도록 따서 먹지를 않더라구요
그래서 형님 부부께 살구 따가면 안되냐구 물어 봤더니
자기네는 안먹으니 얼른 가지고 가라고 하더라구요
신랑이와 열심히 따가지고 왔답니다
정말로 잘익었지요???? ㅎㅎㅎ
살구를 먼저 씨를 발라주었답니다
완전히 익어서 그런지 손으로 반을 가르니 손쉽게 갈라지더라구요
그래서 씨 발라내기기 엄청 쉬웠답니다
씨를 빼낸 살구를 깨끗하게 씻은후 냄비에 담고 물을 4분의 3정도 잠기도록 부어주고
거기에 꿀두스푼과 설탕(갈색설탕)을 넣어 달콤하게 해주었답니다
한소큼 끓여주면 끝이랍니다 ㅋㅋㅋ 넘 쉽죠????
복숭아도 요렇게 조림으로 해먹지만 살구도 요렇게 해서 먹음 맛있답니다
오래보관할수도 있구요
하지만 주의하실 점은 복숭아는 좀 오래 삶아도 살이 부스러지지 않지만 살구는 오래 끓이면 형체를 알아볼수가 없을정도로 뭉그러진답니다
그러니 넘 오래 끓이지 마세요
다된 조림을 식힌후 냉장고에 보관해서
차게 해서 드심 더 좋아요
아~~~~ 한입드세요 *^^*
다된 조림을 살구주셨던 형님네도 한그릇 싸다 드렸답니다 ㅎㅎㅎ
다음검색
스크랩 원문 :
부치미네참살이